• Pra Soave Classico Colle Sant'Antonio 2019
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Prà Graziano Vini Veneti

Prà Graziano

Pra Soave Classico Colle Sant'Antonio 2019

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Prà Graziano Vini Veneti
€48,00
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Denominazione Soave DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Garganega
Affinamento Elevazione in botti grandi di rovere di Allier da 30 ettolitri per 18 mesi.
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Awards

  • 2019

    94

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Perfume

Profumo

Il bouquet è di frutta a polpa gialla matura, cannella, vaniglia fresca, miele di acacia e castagno.

Color

Colore

Giallo intenso.

Taste

Sapore

La sua freschezza dà equilibrio a un valore alcolico significativo e ampio corpo. Nel finale emergono la mandorla tostata dolce e l’albicocca candita. Il valore terziario dovuto agli affinamenti nei legni di rovere francese alimenta la complessità gustativa aumentandone persistenza e rotondità.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Prà Graziano
Da questa cantina
  • Enologo: Graziano Prà
  • Ettari: 30
Quella di Graziano Prà è una vita dedicata alla vigna nel territorio di Monteforte d’Alpone. Fin da giovane ha colto il frutto del lavoro del padre per regalare al consumatore una delle Garganeghe più interessanti della denominazione. Oggi produce vini contrassegnati da finezza, eleganza e una piacevole mineralità.

Nato come bianchista tra le antiche terre del Soave, è approdato poi alla bellissima avventura della Morandina, un vigneto a conduzione biologica d’alta quota nell’alta valle di Mezzane. Grazie a lui, intransigente nella ricerca della qualità e dell’interpretazione dei suoli pregiati di cui dispone, nascono vini autentici e intensi. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Prà Graziano

Ideale con i piatti della tradizione veneta: sarde in saor, fegato alla veneziana e baccalà alla vicentina. Sposa molto bene l’uovo al tartufo, formaggi stagionati ed erborinati.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Formaggio erborinato
Pesce magro

Nome Pra Soave Classico Colle Sant'Antonio 2019
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Soave DOC
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Garganega
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Prà Graziano
Ubicazione Monteforte d’Alpone
Clima Altitudine: 150 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Est.
Composizione del terreno Vulcanico
Sistema di allevamento Pergola Veronese
Resa per ettaro 30 hl
Vendemmia Taglio del tralcio con la prima luna calante di Settembre. Appassimento di circa un mese in pianta. Raccolta a metà Ottobre.
Vinificazione Diraspapigiatura e pressatura soffice, temperatura di fermentazione 18 °C.
Affinamento Elevazione in botti grandi di rovere di Allier da 30 ettolitri per 18 mesi.
Allergeni Contiene solfiti