Philipponnat
Philipponnat Champagne Premier Cru 1522 Rosé Extra Brut 2015
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 77% Pinot Nero, 23% Chardonnay |
| Affinamento | su fecce di otto anni che, pur offrendo sempre l’imprescindibile grande freschezza di un rosato, rivela già i suoi benefici. |
Descrizione
L’antica incisione riconoscibile sull’etichetta delle Cuvées 1522 e 1522 Rosé rappresenta il villaggio di Ay nel XVII° secolo, città della quale i Philipponnat furono varie volte i Maires Royaux, e culla della famiglia Philipponnat.
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1522
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 20
Si tratta di 5,5 ettari con una forte pendenza , vigneto esposto a sud ( oggi 3,5 ettari di Pinot Noir , Chardonnay 2 ettari , ma nel 1964 era esclusivamente Chardonnay ). I terreni sono caratterizzati dalla presenza calcarea in superficie e una temperatura media maggiore di 1.5 ° C rispetto al resto della Champagne, questo clos è un luogo speciale e il vino è davvero notevole.
Philipponnat è principalmente una casa di Pinot Noir e le sue vigne di Pinot Noir sono localizzate a Mareuil sur Ay , Ay , Avenay e Mutigny. Tuttavia tutte i suoi cuvée contengono almeno il 30 % di Chardonnay. I suoi 20 ettari di vigneti rappresentano circa un terzo del fabbisogno totale, il resto è acquistato dai coltivatori .
Nel 1990 , la reputazione di Philipponnat ha cominciato a scivolare (è diventato parte del gruppo bevande Marie - Brizard nel 1970 ) , e nel 1997 la casa fu acquistata da Bruno Paillard e divenne parte del Lanson - Boizel - Chanoine Champagne Group. Charles Philipponnat , nipote di Auguste che aveva lavorato a Moët , è stato portato a eseguire la casa nel 1999. La produzione è attualmente di circa 600-700 000 bottiglie l'anno e la qualità è impeccabile su tutta la gamma. Scopri di più
| Nome | Philipponnat Champagne Premier Cru 1522 Rosé Extra Brut 2015 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2015 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 77% Pinot Nero, 23% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Philipponnat |
| Vinificazione | Fermentazione in legno di una parte del vino (circa il 50%), senza fermentazione malolattica con l’obiettivo di preservare tutta la sua freschezza e permettergili acquistare una maggiore complessità. |
| Affinamento | su fecce di otto anni che, pur offrendo sempre l’imprescindibile grande freschezza di un rosato, rivela già i suoi benefici. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
