
Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Anno di avviamento: 1927
- Enologo: Teodosio D'Apolito
- Bottiglie prodotte: 1.500.000
- Ettari: 250
Dopo quasi 100 anni di storia, in cui l’amore per la terra e la cura per le vigne sono stati tramandati come un’eredità preziosa di padre in figlio, attraversando quattro generazioni, Mottura è oggi un’azienda leader nel Salento, un’eccellenza italiana nel mondo per la produzione di vini di qualità.
L’azienda Mottura si trova a Tuglie, una piccola località del Sud Salento. La sede è ancora quella originaria, una bellissima tenuta di fine Ottocento di respiro barocco.
È qui che avviene il lento maturare dei vini, in barriques e tonneaux di rovere, fino al comporsi degli aromi, dei colori e delle atmosfere della sua terra. Scopri di più


Nome | Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2022 |
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Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | Primitivo di Manduria DOC |
Annata | 2022 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 14.5% in volume |
Vitigni | 100% Primitivo |
Nazione | Italia |
Regione | Puglia |
Produttore | Mottura |
Ubicazione | Comuni in provincia di Taranto |
Clima | Inverni medi con primavere ed estati molto asciutte. |
Composizione del terreno | Calcereo e argilloso. |
Sistema di allevamento | Prevalentemente alberello. |
Resa per ettaro | 70-80 q. |
Vendemmia | Manuale a maturazione leggermente avanzata con accurata selezione delle uve. |
Vinificazione | Macerazione tradizionale per 10 2 giorni e fermentazione del mosto a temperatura controllata con utilizzo di rimontaggi e delestage. Svolgimento della fermentazione malolattica. |
Affinamento | Una parte del vino 6 mesi in barriques di rovere francese, primo e secondo passaggio. 2-3 mesi in bottiglia. |
Allergeni | Contiene solfiti |