• Mirabella Franciacorta Satèn Brut Millesimato 2020
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Mirabella Vini Lombardi Franciacorta

Mirabella

Mirabella Franciacorta Satèn Brut Millesimato 2020

Bianco spumante metodo classico brut

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Mirabella Vini Lombardi Franciacorta
€26,00
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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 100% Chardonnay
Affinamento Tiraggio: Nella primavera successiva alla vendemmia. Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia e almeno 3 mesi dopo la sboccatura.
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Awards

  • 2020

    90

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    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Perfume

Profumo

Elegante e intenso, con sensazioni di miele, banana e lievito arricchite da lievi note di vaniglia.

Color

Colore

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Taste

Sapore

Delicata effervescenza e sciroppo zuccherino richiamano la morbidezza della seta. Piacevolmente acidulo e con un’inattesa persistenza aromatica.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Mirabella
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1979
  • Enologo: Teresio e Alessandro Schiavi
  • Bottiglie prodotte: 350.000
  • Ettari: 45
Mirabella nasce nel 1979 dall’idea di un gruppo di professionisti bresciani appassionati di viticoltura ed enologia; è stata tra le prime realtà di Franciacorta a credere nella tipicità del proprio territorio e nella potenzialità di un marchio, il “Franciacorta”, che sempre di più si sta consolidando come simbolo del made in Italy nel mondo.

Nel 1979 fu Teresio Schiavi, lungimirante enologo, insieme all’amico Giacomo Cavalli, a posare la “prima pietra” delle Cantine Mirabella nel comune di Paderno Franciacorta all’interno di un’antica filanda e poi a seguire ieri come oggi la produzione affiancato dal collega Bracchi e dai figli Alessandro e Alberto.

Mirabella è il primo vigneto piantato dall’Azienda che diede la sua prima produzione nel 1981, ad oggi l’unico CRU (“vigna”) aziendale. Situato sulle colline di Paderno Franciacorta il comune di prima residenza dell’Azienda fino al 1982 quando venne trasferita a Rodengo Saiano. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Mirabella

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Mirabella Franciacorta Satèn Brut Millesimato 2020
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione Franciacorta DOCG
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Mirabella
Ubicazione Le uve arrivano dai vigneti aziendali situati nei comuni di Passirano e Paderno Franciacorta
Composizione del terreno Fluvio-glaciale e morenico profondo.
Sistema di allevamento Sylvoz, Guyot.
N. piante per ettaro Sylvoz a 3.000 ceppi/ha e Guyot a 5.000 ceppi/ha.
Resa per ettaro Non superiore a 90 q.
Vendemmia Manuale, solo di grappoli sani a perfetta maturazione raccolti in piccole casse forate. Prima metà di agosto.
Vinificazione Pressatura soffice con rese molto basse (55%) e utilizzo del solo mosto fiore. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16- 18 °C, 85% in vasche di cemento e 15% in barrique di rovere di più passaggi.
Affinamento Tiraggio: Nella primavera successiva alla vendemmia. Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia e almeno 3 mesi dopo la sboccatura.
Allergeni Contiene solfiti