
Profumo

Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni

Produttore
Marangona
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1973
- Enologo: Paolo Posenato, Alessandro Cutolo
- Bottiglie prodotte: 90.000
- Ettari: 30
La Marangona era la campana che segnava l’orario di lavoro dei carpentieri, e a Pozzolengo rintoccava dalla corte Marangona, un cascinale del '600 nel quale, dal 1973, opera l’azienda vitivinicola omonima.
Giunta alla terza generazione, la cantina si concentra sulla produzione del Lugana, proponendone diverse versioni: fra queste ci piace ricordare la selezione, il Lugana Classico Tre Campane, il Lugana Vendemmia Tardiva Rabbiosa, con raccolta a novembre delle uve in parte botritizzate, e il Lugana Cemento, chiaro riferimento al recipiente in cui avviene la fermentazione con macerazione. Scopri di più
Giunta alla terza generazione, la cantina si concentra sulla produzione del Lugana, proponendone diverse versioni: fra queste ci piace ricordare la selezione, il Lugana Classico Tre Campane, il Lugana Vendemmia Tardiva Rabbiosa, con raccolta a novembre delle uve in parte botritizzate, e il Lugana Cemento, chiaro riferimento al recipiente in cui avviene la fermentazione con macerazione. Scopri di più


Pesce
Crostacei
Formaggi
Nome | Marangona Lugana Tre Campane 2022 |
---|---|
Tipologia | Bianco biologico fermo |
Classificazione | Lugana DOC |
Annata | 2022 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.5% in volume |
Vitigni | 100% Trebbiano di Soave |
Nazione | Italia |
Regione | Lombardia |
Produttore | Marangona |
Ubicazione | Pozzolengo (BS) |
Composizione del terreno | Argilloso calcareo. |
Sistema di allevamento | Doppio archetto. |
N. piante per ettaro | 3300 |
Resa per ettaro | 100 q |
Vendemmia | La vendemmia è manuale in casse da 12 kg, l'uva è lavorata intera e sottoposta a un breve periodo di macerazione pellicolare per estrarre dalle bucce precursori aromatici. |
Temperatura di fermentazione | 15 °C |
Vinificazione | Pressatura soffice. Fermentazione in acciaio a bassa temperatura. |
Affinamento | In cemento su fecce fini mantenute in sospensione per 10 mesi. |
Allergeni | Contiene solfiti |