• Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2022
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Cantine Leonardo da Vinci

Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2022

Rosso fermo

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12 bottiglie

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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Romagna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
Affinamento 10-12 mesi barriques rovere francese e americano.
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Descrizione

Le intuizioni del Genio nascono sempre da un'acuta osservazione. Nel 1502, a Cesena, tra le terre e i segreti della Romagna, la sua curiosità si posa su alcune uve appese con un ingegnoso sistema per farle appassire. Oggi quelle stesse uve, identiche in provenienza e tecnica di concentrazione, sono all'origine dell'eccezionale ricchezza di questo vino.

Awards

  • 2022

    99

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Perfume

Profumo

Sensazioni impattanti di frutta matura che poi virano piacevolmente in una dolce vaniglia per poi finire con note speziate mature e tabacco.

Color

Colore

All'aspetto questo Sangiovese Appassimento si presenta di colore rosso intenso con note tendenti al rubino.

Taste

Sapore

La sua acidità, combinata con la morbidezza dei tannini arrotondati dall'affinamento in legno, ne esalta il frutto maturo, e questo, sul finale, favorisce persistenza alla degustazione.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Cantine Leonardo da Vinci
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1961
  • Enologo: Riccardo Pucci
  • Bottiglie prodotte: 5.000.000
  • Ettari: 600
Le Cantine Leonardo da Vinci nascono nel 1961 dalla volontà dei proprietari di trenta aziende agricole che decidono di associarsi per far fronte ai problemi sorti all'indomani dello sgretolamento del sistema mezzadrile. Si tratta di una società cooperativa che nel 1965 ha la sua prima vendemmia, alla quale segue la semplice trasformazione e vendita di vino sfuso. Nel 1971, poi, inizia anche la commercializzazione diretta di due prodotti in bottiglia: un bianco, il Collebello, e il Leonardo Chianti. Questo rosso ancora oggi è presente nella gamma dei vini prodotti. Negli anni seguenti, incoraggiati dai successi ottenuti, matura la decisione di ampliare l'offerta dei vini dirottando l'attenzione sui prodotti in bottiglia in generale, e su vini di qualità in particolare.

La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.

L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.

Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
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Zona di produzione: Toscana
Toscana
Cantine Leonardo da Vinci

Consigliamo di abbinare il vino Uve Portate a Cesena della linea 1502 Da Vinci in Romagna a carne equina e patate arrosto.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Nome Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Romagna DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Cantine Leonardo da Vinci
Ubicazione Castrocaro Terme, Predappio, Bertinoro
Clima Altitudine: 250-350 m. s.l.m.
Composizione del terreno Argillosi di Predappio, marnoso-arenacei scheletrosi da Bertinoro a Castrocaro.
Sistema di allevamento Guyot e cordone speronato.
Vendemmia Le uve di Sangiovese destinate all'appassimento vengono raccolte manualmente in cassette intorno a metà Settembre, dopo un'attenta selezione e verifica qualitativa.
Temperatura di fermentazione 26 °C
Vinificazione Questo vino rosso è ottenuto attraverso la tecnica dell'Appassimento: temperatura, umidità, ventilazione e calo percentuale peso delle uve sono monitorati costantemente. Segue la fermentazione a temperatura controllata a 26 °C con inoculo di lieviti selezionati.
Affinamento 10 2 mesi barriques rovere francese e americano.
Allergeni Contiene solfiti