Cantine Fina
Fina Caro Maestro 2018
| Denominazione | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Affinamento | In acciaio, 24 mesi in barrique. |
Descrizione
Questo vino è prodotto con un “taglio bordolese”. Con “taglio” si intende la mescolanza di vini diversi per vitigno, mentre con il secondo termine si indicano quei vitigni originari della regione di Bordeaux, ovvero: cabernet, merlot (oltre, in alcune annate, petit verdot), vitigni ormai coltivati in tutta Italia che in Sicilia hanno dato prova di splendido adattamento.
Awards
-
2018
90/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Profumo
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
L’incario gli fu conferito da Giacomo Tachis (il creatore di Tingnaello, Sassicaiai e altri grandi vini italiani), all’epoca consulente dell’Ente sopra citato, che alla guida di un pugno di giovani Enologi e Agronomi siciliani, iniziò a sperimentare l’impianto di nuovi vitigni fino allora sconosciuti in Sicilia.
È all’inizio degli anni Duemila, Bruno, riuscì finalmente a realizzare il suo sogno, una nuova cantina moderna e razionale che potesse consentire la produzione di vini secondo la filosofia che, reduce delle esperienze sopra citate, fece sua:
“La Sicilia è un micro continente, con infinite variabili morfologiche e climatiche, dunque, sia pure in alcuni casi per produzioni limitate, è possibile impiantare la gran parte delle varietà di viti conosciute”.
La produzione più sorprendente arrivò a metà degli anni Duemila, quando Bruno decise d’impiantare il Traminer aromatico presso un appezzamento di terreno di circa 3 ettari ad oltre 500 metri di altezza sul Monte Erice, in provincia di Trapani, dunque in un contesto pedo climatico dalle caratteristiche climatiche familiari a questo vitigno.
Qui mise a dimora le vigne di Traminer aromatico e la prima vendemmia fu la 2009.
Da quelle uve sapientemente assemblate con una minima percentuale di Sauvignon Blanc nacque il Nostro “Kikè”, un semplice esperimento in ambito enologico rivelatosi un ottimo successo commerciale, un vino che con un simpatico slogan abbiamo definito “Un Siciliano che non ti aspetti …”. Scopri di più
| Nome | Fina Caro Maestro 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Cantine Fina |
| Ubicazione | Sicilia Occidentale |
| Clima | Altitudine: 300-450 m. s.l.m. |
| Sistema di allevamento | Controspalliera, con potatura a Guyot. |
| N. piante per ettaro | 5000-5500 |
| Resa per ettaro | 50 q. |
| Vendemmia | Agosto-Settembre. |
| Vinificazione | Fermentazione: in acciaio. |
| Affinamento | In acciaio, 24 mesi in barrique. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
