• Federico Graziani Etna Rosso Profumo di Vulcano 2022
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Federico Graziani Vini Siciliani Vini Etna DOC

Federico Graziani

Federico Graziani Etna Rosso Profumo di Vulcano 2022

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Federico Graziani Vini Siciliani Vini Etna DOC
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Disponibilità immediata
Denominazione Etna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni Alicante, Francisi, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Affinamento 30 mesi in barrique e tonneau di 2° e 3° passagio. 12 mesi in bottiglia.
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Descrizione

Profumo di Vulcano nasce in un piccolo vigneto risalente alla fine dell’Ottocento, circa mezzo ettaro di terreno sulle pendici settentrionali dell’Etna a 600 metri sul livello del mare, in Contrada Feudo di Mezzo, frazione di Passopisciaro, nel comune di Castiglione di Sicilia. L’altitudine e la posizione rivolta a nord offrono riparo dai forti venti di scirocco, determinando un’escursione termica estiva giornaliera di circa 28°C: sono queste condizioni particolari a garantire all’uva una maturazione più lunga, che ne arricchisce il gusto e la complessità.

Perfume

Profumo

Al naso si offre ampio, con ribes, miritlli e lamponi, a seguire ricordi agrumati fino alle spezie dolci di sandalo e tabacco. Persistono sensazioni di erbe aromatiche, maggiorana, cappero e timo.

Color

Colore

Rosso rubino, trasparente e brillante.

Taste

Sapore

Al palato è ricco ma non rotondo, con una sfumatura tannica volutamente vivace. La chiusura in bocca è complessa e porlungata, di grande personalità.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Federico Graziani
Da questa cantina
Le mie vigne si trovano alle pendici dell’Etna, tra i 600 e i 1200 metri sul livello del mare sui versanti nord e nord-ovest. Un luogo misterioso e speciale, un ecosistema unico al mondo caratterizzato da una variabilità climatica straordinaria e da un paesaggio ricco di contrasti e di vita.

È proprio vivendo in simbiosi con il vulcano e adattandosi alla forza e all’imprevedibilità dei suoi elementi che qui, da oltre 2000 anni, si coltiva la vite in piccoli fazzoletti di terra strappati alla montagna. Un lavoro lento e antico, fatto a mano con fatica, passione e rispetto. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Federico Graziani

Ottimo con maialino nero al forno, selvaggia da piuma, arrosto e formaggi stagionati a latte crudo.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Federico Graziani Etna Rosso Profumo di Vulcano 2022
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Etna DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni Alicante, Francisi, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Federico Graziani
Ubicazione Castiglione di Sicilia (CT)
Vinificazione Fermentazione spontanea, con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura e in tini aperti.
Affinamento 30 mesi in barrique e tonneau di 2° e 3° passagio. 12 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti