Edoardo Dottori
Edoardo Dottori Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Nardi 2023
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| Denominazione | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Marche (Italia) |
| Vitigni | 85% Verdicchio Bianco, Malvasia, Trebbiano Toscano |
| Affinamento | Poi matura in bottiglia per almeno 6 mesi. |
Dettagli
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Edoardo Dottori
Da questa cantina
- Ettari: 7
Coltiviamo le nostre meravigliose colline producendo uve biologiche. Seguiamo le antiche tradizioni, preservando l’ambiente e la biodiversità.
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| Nome | Edoardo Dottori Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Nardi 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 85% Verdicchio Bianco, Malvasia, Trebbiano Toscano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Marche |
| Produttore | Edoardo Dottori |
| Ubicazione | Cupramontana |
| Clima | Altitudine: 285 m s.l.m. Esposizione: Sud. |
| Composizione del terreno | Terreno argilloso. |
| Vendemmia | Fine settembre - inizio ottobre, raccolta manuale. |
| Tecnica di produzione | Fertilizzanti: sovescio. |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve, decantazione statica a freddo, fermentazione spontanea da lieviti indigeni. Fermenta e riposa per 6 mesi in acciaio sulle sue fecce fini. |
| Affinamento | Poi matura in bottiglia per almeno 6 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |