Diesel Farm
Diesel Farm Rosso di Rosso Icon 2017
| Denominazione | Breganze DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Affinamento | In barrique di legno e successivo passaggio in vasca di acciaio Inox, imbottigliamento eseguito dopo due anni. |
Descrizione
Il progetto ICON nasce dall’esigenza di esprimere l’identità più intima di Diesel Farm attraverso un’edizione speciale dello storico Rosso di Rosso. Diesel Farm ha progettato ed eseguito un percorso di micro parcellizzazione dei vigneti di merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon delimitandone le porzioni più estreme, vendemmiando e selezionando a mano ogni singolo grappolo.
Awards
-
2017
91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2017
91/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
-
2017
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Dettagli
Profumo
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1994
- Ettari: 6
Era l’anno 1993.
Grazie alla giacitura collinare e alla superficie molto estesa, l’azienda agricola è oggi un ecosistema di boschi e di pascoli aperti al pubblico.
Gli animali vengono allevati allo stato brado, mentre le aree coltivate con l’olivo e la vite e gli ortaggi e gli alberi da frutto, sono lavorate secondo pratiche tradizionali e massima attenzione alle biodiversità.
In questo luogo incantato, nel 1999, venne prodotta la prima bottiglia sotto la guida di un grande enologo, Roberto Cipresso. Scopri di più
| Nome | Diesel Farm Rosso di Rosso Icon 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Breganze DOC |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Diesel Farm |
| Ubicazione | Marostica (VI) |
| Vendemmia | Nel tardo mese di Settembre, manuale in cassetta forata; Micro parcellizzazione dei vigneti di Merlot e Cabernet. |
| Vinificazione | Sgranatura manuale degli acini e vinificazione di acini interi in barrique chiuse attraverso una fermenntazione indigena. Nessuna piagiatura o diraspatura meccanica. |
| Affinamento | In barrique di legno e successivo passaggio in vasca di acciaio Inox, imbottigliamento eseguito dopo due anni. |
| PH | 3.35 |
| Zuccheri residui | 5.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |