• Dettori Bianco Badde Nigolosu 2022
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Dettori Vini Sardi

Dettori

Dettori Bianco Badde Nigolosu 2022

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
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Dettori Vini Sardi
€34,00
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€408,00

12 bottiglie

€204,00

6 bottiglie

€102,00

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Romangia IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 16.0% in volume
Area Sardegna (Italia)
Vitigni 100% Vermentino
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Awards

  • 2022

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

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Perfume

Profumo

Al naso la prima volta ne avverti l'intensità, la seconda la persistenza, le successive gli innumerevoli sentori, continuamente cangianti, di grandissima precisione, pulizia e piacevolezza. Su tutto, i fiori (la peonia e la ginestra) ed il frutto. Da sentori freschi di agrumi, cedro e pompelmo in particolare, passi ad accenni più polposi ed estivi di pesca gialla e albicocca, intensissimi ma perfettamente integri.

Color

Colore

Colore giallo paglierino carico, con riflessi dorati e verdognoli.

Taste

Sapore

In bocca è ricco e caldo, potente, ma mai aggressivo o esuberante nei modi, nonostante i suoi quasi 15 gradi di alcolicità. Grande acidità ed ottima vena sapida ne snelliscono il sorso morbido e fruttato invitando di continuo alla beva per un piacere garantito.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Dettori
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1980
  • Enologo: Famiglia Dettori
  • Bottiglie prodotte: 90.000
  • Ettari: 24
Siamo una famiglia di pastori e agricoltori che produce vini autentici, originali e territoriali dall’inizio del ‘900. Il vino è sempre stato venduto in damigiana sino al 1981, quando Paolo inizia ad imbottigliarne una parte.

Tenute Dettori è situata nell’estremo nord ovest della Sardegna, nella Romangia del Logudoro, “luogo dorato” fra Sassari e Castelsardo, dove siamo custodi del Cru “Badde Nigolosu”. In questa zona interna e storica del Cannonau, sulle colline più alte, teatro naturale affacciato sul Golfo dell’Asinara a soli 4 km dal mare Tenute Dettori coltiva a Badde Nigolosu solo antichi cloni di uve della Sardegna lavorati secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, con vinificazioni naturali e affinamenti esclusivamente in cemento. Non necessitiamo del legno per domare i tannini. Solo con un sapiente lavoro in vigna le uve arrivano in cantina già con tutte le caratteristiche per fare un grande vino. Scopri di più
Zona di produzione: Sardegna
Sardegna
Dettori

Vino da tutto pasto.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome Dettori Bianco Badde Nigolosu 2022
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione Romangia IGT
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 16.0% in volume
Vitigni 100% Vermentino
Nazione Italia
Regione Sardegna
Produttore Dettori
Ubicazione Badde Nigolosu, a 300 m s.l.m.
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno argilloso.
Sistema di allevamento Alberello
N. piante per ettaro 5500
Resa per ettaro 30 q.li
Vendemmia Solitamente a inzio Settembre, raccolta manuale in cassette.
Tecnica di produzione In Vigna si utilizza solo lo zolfo, il corno letame, il corno silice ed il sovescio. ’uva viene diraspata ma non pigiata e viene fatta macerare nei tini di Cemento senza aggiunta alcuna di solforosa.
Vinificazione La durata della macerazione dipende dalle caratteristiche del mosto. Può durare dai due ai quattro giorni. Macerazioni più lunghe non appartengono alla nostra cultura. La svinatura avviene sempre a mano per preservare la buccia. Il mosto prosegue il suo cammino nelle piccole vasche di cemento sino al suo imbottigliamento che avviene di solito dopo due/tre anni. In Cantina non è stato utilizzato alcun prodotto di chimica di sintesi oltre allo zolfo. Non sono stati aggiunti lievi, enzimi ed ogni altro coadiuvante della vinificazione e maturazione del vino. Non filtrato, non chiarificato, non barricato.
Allergeni Contiene solfiti