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Cantina Bassoli Vini Emiliani Emilia IGT

Cantina Bassoli

Cantina Bassoli Spumante Mutina Brut

Bianco spumante metodo charmat brut

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Cantina Bassoli Vini Emiliani Emilia IGT
€9,60
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Denominazione Emilia IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
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Descrizione

Nel nostro spumante Brut parte delle uve subiscono criomacerazione e prima fermentazione a temperatura controllata. È prodotto senza l'utilizzo di zuccheri esogeni da uve fenologicamente mature. In rifermentazione si utilizza mosto d'uva auto prodotta, nel rispetto dell'integrità del frutto e della valorizzazione del territorio. Abbiamo un territorio unico, l'Emilia, e siamo convinti che questo metodo di produzione sia il percorso da intraprendere per ritrovare questa distintività.

Perfume

Profumo

Mela candita e pane tostato.

Color

Colore

Bianco candido con riflessi paglierini.

Taste

Sapore

Vino armonico, con nerbo e struttura.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Cantina Bassoli
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1922
Coltiviamo il nostro vigneto dal 1922, nei territori del nord-ovest, a Carpi (MO) in Italia, dove la campagna confina con la città. L'uva viene poi raccolta a mano e vinificata in botti di legno.

La nostra passione per la vinificazione è passata di padre in figlio. Per tutelare l'ambiente ci prendiamo cura del nostro patrimonio. Le nuove tecniche di produzione conservano le nostre conoscenze e tradizioni. Aspettiamo pazientemente ogni anno i frutti della nostra terra per ottenere un vino in cui la nostra storia sia racchiusa.

Nel 2022 il "Ciacaron" Grasparossa è stato premiato con la Medaglia d'Oro da Mundus Vini e la Medaglio di Bronzo da Decanter. Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Cantina Bassoli

Si consiglia con piatti a base di pesce, risotti delicati.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Cantina Bassoli Spumante Mutina Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione Emilia IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Cantina Bassoli
Ubicazione Carpi (MO)
Composizione del terreno Sabbioso ed argilloso.
Vendemmia A mano.
Vinificazione Le uve subiscono criomacerazione e prima fermentazione a temperatura controllata. Questo spumante viene prodotto senza l'utilizzo di zucchero esogeni da uve fenologicamente mature. In rifermentazione si utilizza mosto d'uva auto-prodotta, nel rispetto dell'integrità del frutto e della valorizzazione del territorio.
Acidità totale 7.4
Zuccheri residui 4.0
Estratto secco 22.9
Allergeni Contiene solfiti