• Ca' d'Gal Moscato Asti Lumine 2024
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Ca' d’Gal Vini Piemontesi

Ca' d’Gal

Ca' d'Gal Moscato Asti Lumine 2024

Bianco green dolce naturale dolce aromatico

Bio e sostenibili
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Ca' d’Gal Vini Piemontesi
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€93,00

6 bottiglie

€46,50

3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denominazione Asti DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 5.0% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Affinamento La filtrazione sterile e l’imbottiglimento in modalità isobarica, consentono a questo vino di rimanere nelle stesse condizioni come dopo la vinificazione, assicurandogli una vita ottimale.
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Perlage

Perlage

Il perlage vivace ma mai aggressivo, ne sostiene armonicamente presenza zuccherina e persistente freschezza.

Perfume

Profumo

Aromi di acacia si accompagnano a profumi di salvia, rosmarino e muschio.

Color

Colore

Dorato

Taste

Sapore

Il fruttato si avverte perfettamente al palato in un finale di mela verde, pesca gialla e albicocca.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Dolci e Passiti

Produttore
Ca' d’Gal
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1989
  • Enologo: Alessandro Boido
  • Bottiglie prodotte: 95.000
  • Ettari: 12
Ca’ d’Gal è nata qui. A Valdivilla gli anni hanno visto crescere di pari passo le nostre idee e la nostra convinta passione, insieme a quella che oggi è diventata la nostra azienda . E in tutto questo, la memoria è stata per noi la solida base su cui progredire, attraverso la quale creare nel tempo il vino che rappresentasse realmente la nostra identità e i nostri sogni .

Grazie all’incontro fra tradizione e nuove esperienze, ascoltando i racconti di mio padre con gli amici “seigiornisti”di Giacomo Bologna riuniti a cena da noi, scettici di fronte alle tecnologie innovative e a quel moscato moderno, mi ritrovai improvvisamente a pensare che quei ricordi potevano diventare nuovamente realtà.

Fu quella sera che decisi quali erano le vigne adatte al mio sogno, a cui diedi anche un nome: il vigneto del signor Pierino di Valdivilla e il Brichet sarebbero diventati il Vigna Vecchia di Ca’ D’ Gal.

Da quel lontano 1990 la strada è stata lunga, intensa e costellata di prove e ricerche, di testimonianze e conferme ma oggi, degustando i nostri vini, visitando la cantina o sedendovi insieme a noi a tavola nel nostro agriturismo, potete ritrovare tutta l’esperienza e la consapevolezza di quella storia. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Ca' d’Gal

Un Moscato adatto ad accompagnare i classici dolci a base di nocciole, le crostate di frutta e crema ma anche a rendere frizzante una coppa di frutti di bosco o una macedonia. Anche qui, grazie ai nostri ricordi ci piace ancora oggi consigliarvi un insolito ma tradizionale abbinamento, con una fetta di salame o del pane casareccio spalmato con un pò di Bruss o gorgonzola.

Formaggi
Dolci
Formaggio erborinato

Nome Ca' d'Gal Moscato Asti Lumine 2024
Tipologia Bianco green dolce naturale dolce aromatico
Classificazione Asti DOCG
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 5.0% in volume
Vitigni 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Ca' d’Gal
Ubicazione S. Stefano Belbo (CN)
Clima Temperato freddo. Ad inverni molto rigidi, si alternano stagioni intermedie con buona piovosità specialmente in autunno. Le estati sono generalmente calde e con un alto tasso di umidità atmosferica, di norma molto siccitose.
Composizione del terreno Terziario composto da sedimentazione marina. Colline di terreno molto friabile di medio impasto, con percentuali più elevate di calcare nei versanti a sud, chiamati "sorì".
Sistema di allevamento Potatura Guyot con conseguente filare a spalliera alta mt. 1,80.
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 67 hl
Vendemmia Manuale con inizio dopo il 10 di Settembre.
Vinificazione In autoclave d’acciaio inox con temperature controllate tra i 16 8 °C per un periodo di alcuni giorni, fino all’ottenimento dell’alcool a 5% vol. e per la produzione ottimale del perlage. Per il completo svolgimento della vinificazione sono necessari 50 giorni.
Affinamento La filtrazione sterile e l’imbottiglimento in modalità isobarica, consentono a questo vino di rimanere nelle stesse condizioni come dopo la vinificazione, assicurandogli una vita ottimale.
Allergeni Contiene solfiti