• Barone Pizzini Franciacorta Rosé Extra Brut Edizione 2020
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Barone Pizzini Vini Lombardi Franciacorta

Barone Pizzini

Barone Pizzini Franciacorta Rosé Extra Brut Edizione 2020

Rosato biologico extra brut

Bio e sostenibili
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Barone Pizzini Vini Lombardi Franciacorta
€33,00
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Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Affinamento 10 mesi in vasche inox 70% e barrique esauste 30%. in bottiglia sui lieviti: 30-40 mesi.
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Descrizione

Il sensuale e georgico Pinot nero, dei nostri vigneti ghermiti dai boschi, trasfonde nel bicchiere note di sottobosco come ribes e cassis, oltre a sentori di amarene. Di persistente armonia, scandito da una densa trama intessuta in un buon vigore acido.

Awards

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Perlage

Perlage

Perlage sottile.

Perfume

Profumo

Intenso e fragrante, ricorda kumquat, lampone e fragolina di bosco, poi pepe rosa e crosta di pane.

Color

Colore

Rosa tenue.

Taste

Sapore

Fresco e fruttato al palato, ha la morbidezza e la sensualità che si addicono a un rosato. Persistente.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti rosati

Produttore
Barone Pizzini
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1870
  • Enologo: Leonardo Valenti
  • Bottiglie prodotte: 300.000
  • Ettari: 55
La prima azienda franciacortina ad aver scelto il biologico: questo è il modo più semplice per sintetizzare il coraggio di un'azienda che nel 1998 ha preso un importante decisione per sé e per il territorio. Fondata nel 1993 da un gruppo di imprenditori, la Barone Pizzini, guidata da Silvano Brescianini, negli anni è cresciuta molto mantenendo centrale l'attenzione per l'ambiente e per la qualità del prodotto. La nuova cantina è stata costruita secondo criteri di architettura ecocompatibile. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Barone Pizzini

Ideale con primi piatti, pesci, carni bian-che, formaggi e salumi.

Antipasti
Pasta
Pesce
Formaggi
Salumi
Pesce magro

Nome Barone Pizzini Franciacorta Rosé Extra Brut Edizione 2020
Tipologia Rosato biologico extra brut
Classificazione Franciacorta DOCG
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Barone Pizzini
Ubicazione Santella, Roncaglia Pian dele Viti, Gremoni
Clima Altitudine: 200-350 m. s.l.m.
Composizione del terreno Fluvioglaciale e morenico, generalmente profondo con substrato ghiaioso e ciottoloso drenante.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000-6250
Resa per ettaro 90-95 q.
Vinificazione Pressatura soffice, macerazione a freddo degli acini interi, fermentazione in vasca inox termocondizionata.
Affinamento 10 mesi in vasche inox 70% e barrique esauste 30%. in bottiglia sui lieviti: 30-40 mesi.
Zuccheri residui 4.0
Allergeni Contiene solfiti