• Abate Nero Trentodoc Domini Nero Brut Millesimato 2017
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Abate Nero Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC

Abate Nero

Abate Nero Trentodoc Domini Nero Brut Millesimato 2017

Bianco spumante metodo classico brut

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Abate Nero Vini Trentino Alto Adige Vini Trento DOC
€37,00
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Denominazione Trento DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Pinot Nero
Affinamento Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 60 mesi.
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Descrizione

Prodotto per la prima volta con la vendemmia 2008 è l’inizio di una nuova sfida, molto impegnativa, per produrre uno Spumante Classico Trentodoc a base di Pinot Nero come nella grande tradizione francese.

Perlage

Perlage

Perlage finissimo e persistente.

Perfume

Profumo

Un fruttato fine ed elegante di pesca bianca e piccoli frutti rossi accompagnati da delicati sentori di fresche erbe di montagna e mineralità.

Color

Colore

Giallo paglierino brillante.

Taste

Sapore

Un vino “verticale” in cui le sensazioni tattili di sapidità e freschezza dominano inizialmente, lasciando via via aprirsi la strada, in perfetta armonia, a persistenti fragranze fruttate.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Abate Nero
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1973
  • Enologo: Giancarlo Melchiori
  • Bottiglie prodotte: 65.000
  • Ettari: 1
La storia di questa cantina inizia nel 1973, quando alcuni amici accomunati dalla passione per il vino e la sua cultura, iniziano la produzione delle prime bottiglie di spumante. Verso la metà degli anni '80 si diede inizio alla vera attività commerciale nella cantina, presso la quale è possibile l'assaggio e l'acquisto dei prodotti. La produzione è sempre artigianale, tutte le fasi della lavorazione avvengono nel pieno rispetto delle regole codificate dall'Istituto Trento DOC Metodo Classico, di cui l'azienda è socia.

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Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Abate Nero

Ideale per piatti a base di pesce, formaggi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome Abate Nero Trentodoc Domini Nero Brut Millesimato 2017
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione Trento DOC
Annata 2017
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Abate Nero
Ubicazione Trento (TN)
Vinificazione Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve e prima fermentazione in acciaio.
Affinamento Presa di spuma e permanenza sui lieviti selezionati per almeno 60 mesi.
Allergeni Contiene solfiti