Peyrot Liquer Poire Williams & Cognac de Grand Champagne

Descrizione

Il Peyrot Liquer Au Cognac Poire è prodotto da pere Williams portate al giusto grado di maturazione. Il distillato ottenuto dalla frutta è altamente concentrato a causa della lunga macerazione e viene mescolato con il Cognac 1er Cru Grande Champagne. Il prodotto che ne deriva è un'incredibile amalgama di profumi dolci della pera con l'aroma del cognac.La zona di produzione del cognac è francese, situata nella "1er Cru de Cognac", che ha ottenuto denominazione controllata "Grande Champagne".La dolcezza della pera si fonde nel palato con un cognac di alta qualità, ritenuto uno dei liquori più pregiati della zona di produzione.Il liquore viene fermentato in botti di rovere bianco: per ogni bottiglia di Peyrot Liqueur si usano 14 chili di pere Williams.Il colore ambra del liquore è dovuto sia ai tannini del cognac, dovuto alla maturazione in botti di rovere, sia alla rossa buccia delle pere. L'aroma tannico è spezzato dalla dolcezza della frutta, creando un connubio olfattivo e gustativo difficile da dimenticare per veri intenditori di distillati di carattere. Esso viene utilizzato come digestivo, se servito freddo con ghiaccio tritato e 2/3 di champagne si usa come aperitivo, da gustare in attesa di un pasto delizioso. In degustazione offre un gusto pieno ed armonioso, adatto ad abituare il palato ai piaceri del pasto che ne seguirà o viene utilizzato flambè, per aromatizzare dolci e frutta in una deliziosa glassa dolce.

Dettagli

Profumo

Unisce i sentori olfattivi tipici del Cognac ai profumi fruttati surmaturi delle pere Williams.

Colore

Si presenta di un bel color ambra intenso, luminoso e profondo.

Sapore

In degustazione offre un mélange unico e armonioso.

Servire a:

16 - 18 °C.

Produttore

Produttore

Francois Peyrot

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1956

Ogni giorno, dal 1956, compiendo con il massimo impegno i gesti di sempre, frutto di un “savoir-faire” trasmesso di padre in figlio da decenni, nascono i Cognac della Maison Francois Peyrot, originati da passione, fatica e perseveranza. I 25 ettari vitati, dove si raccolgono le uve da cui vengono ricavati i Cognac, sono situati nel comune di Jarnac, nella “Grande Champagne 1er Cru de Cognac”, e sono coltivati nel rispetto dell’ambiente, prediligendo la qualità a scapito della quantità. Dalla vigna alla cantina, il passo è breve. Immersi nella penombra e nell’umidità, l’essenza di legno impregnata dell’alcol evaporato sembra quasi essere il “profumo degli angeli”: è così che si compie il mistero, con la nascita di Cognac unici e inimitabili, i cui profumi sono ammaestrati dall’infallibile abilità del “maitre de chai”, maestro cantiniere. Scopri di più

Sud ovest

Scheda Tecnica

Nome	Peyrot Liquer Poire Williams & Cognac de Grand Champagne
Tipologia	Liqueurs
Formato	0,70 l
Grado alcolico	30.0% in volume
Nazione	Francia
Regione	Sud ovest
Produttore	Francois Peyrot
Allergeni	Contiene solfiti