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  • Domaine Les Monts Fournois Champagne 1er Cru Cote Extra Brut 2010
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Domaine Les Monts Fournois

Domaine Les Monts Fournois

Domaine Les Monts Fournois Champagne 1er Cru Cote Extra Brut 2010

Bianco spumante metodo classico extra brut

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  • Domaine Les Monts Fournois Champagne 1er Cru Cote Extra Brut 2010
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Domaine Les Monts Fournois
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Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 100% Chardonnay
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Awards

  • 2010

    94

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine.

Profumo

Profumo

Al naso note di agrumi.

Colore

Colore

Giallo paglierino.

Gusto

Sapore

Al palato il vino è vivace, sapido, persistente.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Ideale con piatti a base di pesce e crostacei.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Produttore
Domaine Les Monts Fournois
Da questa cantina
Nata in Champagne in una famiglia di coltivatori, Juliette Alips ha trovato rapidamente la sua passione. Con la guida dei suoi cugini più stretti, Raphaël e Vincent Bérêche, ha scoperto e imparato tutti gli aspetti della produzione di champagne, dall'agricoltura alla vinificazione, dalla degustazione all'assemblaggio.

Diplomata alla scuola di enologia di Beaune nel 2020, Juliette ha già all'attivo alcune vendemmie con produttori acclamati come Louis Latour in Borgogna, G.D. Vajra in Piemonte e, più vicino a casa, Roederer Estate, dove ha trascorso più di un anno a imparare da questa iconica maison.

Ora, con l'aiuto dei suoi due cugini, sta iniziando questa nuova avventura con il Domaine Les Monts Fournois. Situato nella parte nord della Montagne de Reims, nella sottozona chiamata La Grande Montagne, il Premier Cru Les Monts Fournois sarà il fulcro del domaine. In attesa della prima annata di questo vino, che uscirà tra un paio d'anni, il Domaine offrirà una piccola selezione di Grand Cru d'annata. Utilizzando le ampie e solide relazioni familiari con i coltivatori sviluppate dai suoi cugini, Juliette è in grado di procurarsi piccole quantità di superbo champagne da vigneti iconici per creare questi vini eccezionali.

Siamo lieti di presentare questa offerta inaugurale di 3 Grand Cru: un Côte Grand Cru 2015 proveniente dalle Côtes des Blancs, un Côte 2016 proveniente dall'Oger Grand Cru nelle Côtes des Blancs e poche, ambitissime casse di Montagne Grand Cru 2012 dalla zona della Montagne de Reims. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Domaine Les Monts Fournois

Nome Domaine Les Monts Fournois Champagne 1er Cru Cote Extra Brut 2010
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione Champagne AOC
Annata 2010
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Domaine Les Monts Fournois
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