Récompenses

Perlage

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans

- Année de création: 1966
- Oenologue: Franco Bernabei
- Bouteilles produites: 565.300
- Hectares: 72
Une terre baignée de lumière où, à un moment extraordinaire de l'histoire de l'Italie, le rêve d'une ville idéale s'est réalisé, ne serait-ce que pour quelques instants : Sienne. La Sienne des XIIIe et XIVe siècles, où la nature et l'art ont honoré la créativité de ceux qui vivaient dans ces lieux privilégiés. Lire la suite


Name | Felsina Brut Rosé Metodo Classico |
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Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
Denomination | VSQ |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.0% par volume |
Grape varieties | 50% Sangiovese, 30% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
Country | Italie |
Region | Toscane |
Vendor | Felsina |
Origin | Castelnuovo Berardenga (Sienne) |
Cultivation system | Guyot |
Plants per hectare | 5400 |
Harvest | À la main uniquement en petites caisses. |
Wine making | Après une sélection rigoureuse, les raisins restent dans le pressoir pendant 24 à 36 heures pour macérer, puis ils sont pressés doucement. Le moût obtenu est décanté à froid, transvasé et fermenté à température contrôlée. La mise en bouteille a lieu au printemps, avec l'ajout de sucres et de levures sélectionnées pour démarrer la prise de mousse. |
Aging | Après 20-22 mois de refermentation en bouteille, il a lieu le dégorgement et l'ouillage avec la liqueur d'expédition. L'affinage en bouteille se poursuivra pendant au moins 3 mois avant la mise en vente. |
Allergens | Contains sulphites |