| Composition du sol |
Argilo-calcaire à pierrosité moyenne. |
| Vinification |
En rouge avec la macération du moût sur le marc pendant un maximum de sept jours, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. |
| À déguster avec |
Otello est un vin capable de jouer avec d'innombrables accords en fonction de sa température de service. Il est idéal pour accompagner des plats plutôt gras tels que les charcuteries traditionnelles italiennes. Il accompagne bien des plats de pâtes et des risottos, ainsi que des fromages moyennement affinés ou même des viandes grillées.
Il est parfait en tant que vin de méditation. |
| En promotion |
Prix Ceci Otello Nero di Lambrusco € 8,18
TVA excl.
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