Ceci Otello Nero di Lambrusco
Ceci Otello Nero di Lambrusco
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BB 5
JS 90

Cantine Ceci, 0,75 l - 11,00%
100% Lambrusco Maestri

Prix € 9,62
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€ 8,18
Prix TVA excl.
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27
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Émilie Romagne - Italie
Rouge pétillant

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Ceci Otello Nero di Lambrusco

Perlage

Mousse riche, vive et persistante.

Couleur

Couleur rouge rubis intense.

Parfum

Intense, satisfaisant, sinueux. Les notes fruitées rappellent la cerise et les baies sauvages telles que la mûre et la fraise. Des notes florales de violette accompagnent la finale agréablement épicée et minérale.

Saveur

Surprenant et satisfaisant. Agréable équilibre entre souplesse, fraîcheur, sapidité et bonne texture tannique. La nature intense des arômes se confirme en bouche et est mise en valeur par la finale longue et profonde. Promesse tenue.

Accompagnements

Otello est un vin capable de jouer avec d'innombrables accords en fonction de sa température de service. Il est idéal pour accompagner des plats plutôt gras tels que les charcuteries traditionnelles italiennes. Il accompagne bien des plats de pâtes et des risottos, ainsi que des fromages moyennement affinés ou même des viandes grillées. Il est parfait en tant que vin de méditation.

Entrées
Pâtes
Viande
Fromages
Charcuterie

Caractéristiques du produit

Nom Ceci Otello Nero di Lambrusco
Type Rouge pétillant
Classement
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 11,00% en volume
Cépages 100% Lambrusco Maestri
Pays
Région Émilie Romagne
Composition du sol Argilo-calcaire à pierrosité moyenne.
Vendanges Fin septembre.
Vinification En rouge avec la macération du moût sur le marc pendant un maximum de sept jours, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée.
Affinage Méthode Martinotti.
Acidité totale 6,70 gr/L
Sucres résiduels 30,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Otello est un vin capable de jouer avec d'innombrables accords en fonction de sa température de service. Il est idéal pour accompagner des plats plutôt gras tels que les charcuteries traditionnelles italiennes. Il accompagne bien des plats de pâtes et des risottos, ainsi que des fromages moyennement affinés ou même des viandes grillées. Il est parfait en tant que vin de méditation.
En promotion Prix Ceci Otello Nero di Lambrusco € 8,18  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Millésime

Bibenda
 
N/A
James Suckling
90/100 
N/A
Veronelli
 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A

Les Caves Ceci, fondées par Otello, un aubergiste de la plaine de Parme, savent allier tradition et avenir du vin. Tout a commencé en 1938 dans sa trattoria, où l'on mangeait les meilleures tripes de la province et où Otello mélangeait le Lambrusco...

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