Torraccia del Piantavigna
Torraccia del Piantavigna Ghemme 2016
| Dénomination | Ghemme DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piémont (Italie) |
| Cépages | 90% Nebbiolo, 10% Vespolina |
| Vieillissement | 52 mois en grands fûts de chêne français. en bouteille. |
Description
Les conditions climatiques particulières et surtout la grande amplitude thermique entre le jour et la nuit, due aux vents froids qui descendent du Mont Rose, déterminent la variabilité aromatique de ce raisin.
Récompenses
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2016
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2016
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Oenologue: Leonardo Valentini, Mattia Donna
- Bouteilles produites: 200.000
- Hectares: 40
Le nom de la cave, inventé bien des années plus tard et inspiré par la vie passionnée que Pierino passait entre les rangs de son vignoble, dérive de l'appellation "Torraccia" donnée à une colline, particulièrement chère à Piantavigna, d'une exposition exceptionnelle et de forme presque circulaire qui se trouve juste au nord du château de Cavenago.La présence de l'ancienne tour du château, véritable "torraccia" en raison de son état d'abandon, est une autre raison du nom de l'entreprise. C'est Alessandro Francoli, président de la distillerie éponyme et petit-fils de Pierino, qui a créé en 1997 ce qui est devenu aujourd'hui une entreprise reconnue en Italie et à l'étranger pour la qualité de ses vins, modernes mais absolument respectueux des traditions du territoire. Torraccia del Piantavigna est situé à Ghemme, dans le Haut-Piémont, au pied du Mont Rose, l'une des montagnes italiennes les plus emblématiques. Avec une superficie de 40 hectares cultivés avec des cépages autochtones de grande tradition tels que le Nebbiolo, la Vespolina et des cépages blancs selon le règlement de production, l'entreprise vinifie, affine et met en bouteille, directement dans ses caves, des vins rouges, blancs et rosés de grande qualité, parmi lesquels se distinguent des excellences telles que le Ghemme et le Gattinara D.O.C.G. La génération actuelle à la tête de l'entreprise s'inspire de l'expérience de son grand-père Pierino non seulement pour produire des vins d'une qualité et d'une élégance reconnues, mais aussi pour respecter et développer des valeurs essentielles telles que le territoire, la communauté et l'environnement. Preuve de son engagement en faveur de la protection et de la sauvegarde de l'environnement, Torraccia del Piantavigna a reçu le prestigieux prix Eco-friendly du Touring Club italien en 2014, 2017 et 2018. Lire la suite
| Nom | Torraccia del Piantavigna Ghemme 2016 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Ghemme DOCG |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 90% Nebbiolo, 10% Vespolina |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Fournisseur | Torraccia del Piantavigna |
| Climat | Exposition ouest des collines de Ghemme. |
| Composition du sol | Terre argileuse. |
| Vieillissement | 52 mois en grands fûts de chêne français. en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |