Tenuta Viglione
Tenuta Viglione Verdeca Spumante Brut
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Autres années :
2020
Dernières 3 bouteilles restantes
| Dénomination | Puglia IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.0% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | 100% Verdeca |
| Vieillissement | Méthode Martinotti-Charmat. |
| Autres années | 2020 |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Tenuta Viglione
De ce vignoble
- Année de création: 1967
- Oenologue: Tommaso Pinto
- Bouteilles produites: 1.000.000
- Hectares: 200
Tenuta Viglione est un domaine viticole en constante expansion. Elle cultive actuellement 150 hectares de vignobles à une altitude moyenne de 450 m au-dessus du niveau de la mer. La variété principale est le Primitivo, mais d'autres cépages autochtones sont également cultivés : Verdeca, Falanghina, Fiano Minutolo, Negroamaro, Nero di Troia, Aleatico, Susumaniello. La méthode de culture et de vinification biologique est certifiée depuis 2005, tandis que la cave à vin est de construction récente, mais elle est déjà en train de s'agrandir. Elle dispose de cuves en acier réfrigérées, d'autoclaves pour la champagnisation, d'un chai pour le vieillissement en fûts et d'une ligne d'embouteillage complète, qui va de la stérilisation des bouteilles à la palettisation des cartons. L'entreprise peut vanter une production annuelle de 800 000 bouteilles, qui peut atteindre jusqu'à un million.
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| Nom | Tenuta Viglione Verdeca Spumante Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat brut |
| Dénomination | Puglia IGT |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | 100% Verdeca |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Tenuta Viglione |
| Origine | Murgia (Pouilles) |
| Climat | Altitude : 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Argileux-calcaire. |
| Système de culture | Cordon de Royat. |
| Plantes par hectare | 4000 |
| Rendement par hectare | 12000 Kilos |
| Récolte | Mécanique. Les dix premiers jours de Septembre. |
| Vinification | En acier, séjour sur levures pendant 3 mois. |
| Vieillissement | Méthode Martinotti-Charmat. |
| Acidité totale | 6.2 gr/L |
| PH | 3.2 |
| Sucres résiduels | 8.0 gr/L |
| Extrait sec | 29.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |