• Tenuta Montenisa Franciacorta Satèn Donna Cora 2020
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Montenisa (Antinori) Lombardie Franciacorta

Montenisa (Antinori)

Tenuta Montenisa Franciacorta Satèn Donna Cora 2020

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Montenisa (Antinori) Lombardie Franciacorta
€34,00
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Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
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Description

Produit au domaine Montenisa, il exprime toute la richesse et les facettes variées des raisins Chardonnay vinifiés dans la pureté. Les fleurs et les pêches blanches sont les notes caractéristiques de son bouquet captivant qui, au nez, donne des sensations d'ampleur et de grand équilibre

Perlage

Perlage

Mousse crémeuse avec un perlage fin et persistant.

Perfume

Parfum

Arôme délicat avec des notes florales de fruits à chair blanche.

Color

Couleur

Jaune paille avec de très légers reflets dorés.

Taste

Goût

Harmonieux et équilibré en bouche, un vin fin et élégant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Montenisa (Antinori)
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
  • Bouteilles produites: 500.000
  • Hectares: 60
Situé au sud du lac d'Iseo, dans l'une des zones géoclimatiques les plus favorables de la région viticole, le domaine Montenisa se compose de 60 hectares de vignobles et d'un ancien complexe de bâtiments utilisés pour les caves.

Le bâtiment le plus important est sans aucun doute le "Palazzetto Maggi", construit au XVIe siècle et décoré de fresques par le Brescian Lattanzio Gambara (1530-1574), situé au centre de deux grandes cours fermées par des portiques. Le domaine comprend également la petite église de Santo Stefano, située sur la colline du même nom au-dessus du village : entourée de verdure au milieu des vignobles, cette église paroissiale millénaire au plan en croix grecque conserve depuis des siècles les tombes de la famille noble locale des Calini. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Montenisa (Antinori)

Particulièrement adapté à l'apéritif, accompagné de petites entrées, de plats de pâtes au poisson, de poissons au four et de viandes blanches.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Name Tenuta Montenisa Franciacorta Satèn Donna Cora 2020
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Franciacorta DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 75% Chardonnay, 25% Pinot Nero
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Montenisa (Antinori)
Origin Cazzago S. Martino (BS)
Wine making Les grappes entières de Chardonnay ont été directement soumises à un pressurage doux. Le moût "fleur", c'est-à-dire celui obtenu par le premier pressurage, a été soumis à la première fermentation alcoolique, qui s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable et dans de petites barriques. Vers le printemps de l'année suivante, le vin a commencé la deuxième fermentation en bouteille et le contact ultérieur avec les levures pendant une période de 60 mois.
Allergens Contains sulphites