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San Michele Appiano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

San Michele Appiano

St Michael Eppan Fallwind Sauvignon 2024

Blanc tranquille

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San Michele Appiano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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€102,00

6 bouteilles

€51,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Sauvignon
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Description

Depuis les années 1980, ce cépage aux arômes intenses et prononcés est largement introduit dans l'Oltradige. Les sols caillouteux et calcaires ainsi que le vent frais d'automne, Fallwind, favorisent la croissance d'un Sauvignon vif et expressif. La fraîcheur et la minéralité délicate font du Sauvignon Fallwind un blanc élégant.

Détails

Profumo

Parfum

Arômes d'ananas, de sureau, de groseille et de miel.

Colore

Couleur

Jaune pâle brillant avec de légers reflets verts.

Gusto

Goût

Minéral, rafraîchissant et équilibré.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

C'est le vin d'asperges du Tyrol du Sud par excellence, mais il accompagne aussi à merveille des plats asiatiques plus légers comme les sushis ou les brochettes de poulet thaï à la sauce aux noix (saté) ou même des spécialités alpines comme les poitrines de caille sur tartare de girolles.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Sushi
Végétarien
Aliments épicés

Producteur
San Michele Appiano
De ce vignoble
  • Année de création: 1907
  • Oenologue: Hans Terzer
  • Bouteilles produites: 2.800.000
  • Hectares: 390
Depuis plus d'un siècle, la Cantina San Michele Appiano, avec 320 familles de vignerons et 385 hectares de vignobles, s'occupe de la commune viticole la plus importante du Tyrol du Sud : Appiano sulla Strada del Vino, située aux portes des Dolomites. Les sols offrent des caractéristiques exceptionnelles pour la production de vins incomparables. Récolte après récolte, la passion est devenue culture. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
San Michele Appiano

Nom St Michael Eppan Fallwind Sauvignon 2024
Type Blanc tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur San Michele Appiano
Origine Vignobles dans et près du village d'Appiano Monte
Climat Altitude : 480-550 m. a.s.l. Exposition : Sud/Est.
Composition du sol Graveleux avec teneur en calcaire.
Système de culture Guyot
Rendement par hectare 60 hl
Récolte Fin septembre ; vendanges manuelles et sélection.
Vinification Fermentation et maturation sur lies dans des récipients en acier jusqu'à la fin du mois de février.
Acidité totale 5.75 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites