• Sirch Friuli Colli Orientali Refosco 2022
  • Sirch Friuli Colli Orientali Refosco 2022
1 2
Voir plus
Sirch Azienda Agricola Frioul-Vénétie Julienne Colli Orientali del Friuli

Sirch Azienda Agricola

Sirch Friuli Colli Orientali Refosco 2022

Rouge tranquille

  • Sirch Friuli Colli Orientali Refosco 2022
  • Sirch Friuli Colli Orientali Refosco 2022
1 2
Voir plus
Sirch Azienda Agricola Frioul-Vénétie Julienne Colli Orientali del Friuli
€12,50
€12,50
Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
€75,00

6 bouteilles

€37,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Grape varieties 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Aging Une fois la fermentation terminée, le vin est transféré dans des cuves en acier ou des barriques où il s'affine sur ses lies pendant quelques mois et est maintenu à une température constante avec de fréquents batonnages au fil du temps. À la fin de cette période, le vin est décanté et assemblé, puis mis en bouteille, ce qui est suivi d'une période de vieillissement en bouteille.
Afficher tous les détails

Description

Cépage autochtone frioulan de grande tradition, son histoire est très ancienne si l'on admet l'hypothèse qu'il s'agit du célèbre vin rouge romain appelé "Pucinum" dont Pline l'Ancien nous dit qu'il était présent dans l'actuel Frioul-Vénétie Julienne. Le nom dérive de la couleur de la tige qui retient les raisins à la vigne. La zone Friuli Colli Orientali DOC offre une production d'excellence. Doux et généreux, il a une vocation gastronomique marquée.

Perfume

Parfum

Arôme vineux avec des notes de pruneau et de mûre sauvage.

Color

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets violets.

Taste

Goût

Ce vin fait appel aux sens et dégage de la chaleur avec un soupçon de réglisse avec une merveilleuse persistance.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Sirch Azienda Agricola
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Luca Sirch
  • Bouteilles produites: 220.000
  • Hectares: 100
e projet de cave Sirch a vu le jour en 2002, mais la famille produit du vin depuis plus de trois générations. Les vins Sirch expriment le territoire sans le forcer. Le désir de produire des vins "propres et simples" cache en réalité la conviction d'atteindre une complexité subtile et des nuances riches. Sirch vise à redécouvrir le style traditionnel des vins frioulans, fruit du respect du territoire et de la valorisation quasi exclusive du travail de la vigne. La cave est située au cœur de la zone DOC Colli Orientali del Friuli, à Cividale del Friuli - inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 2011 - l'une des zones les plus fraîches de ce terroir réputé particulièrement adapté à la production de vins blancs. Ces collines se trouvent dans la partie nord-est de la province d'Udine et se poursuivent vers le nord en direction des Alpes Carniques. Le climat méditerranéen et parfois continental assure une ventilation constante avec des amplitudes thermiques sensibles qui conditionnent et exaltent les arômes variétaux des vignes. La nature a opéré sa magie dans cette zone du Frioul, en créant des collines marneuses dans lesquelles les vignobles sont soumis à une multitude de variables microclimatiques résultant d'une combinaison inimitable de brises de la mer Adriatique et de vents frais de l'est. Les vignobles - environ 100 hectares - sont dispersés dans différentes zones, sont d'âge variable et sont cultivés en guyot ou selon le système classique du "double renversement". En 2022, Wine Enthusiast a attribué les vins suivants : - Sauvignon - Friuli Colli Orientali DOC 2021 : 91 points - Friulano - Friuli Colli Orientali DOC 2021 : 91 points - Ribolla Gialla - Friuli Colli Orientali DOC 2021 : 90 points - Pinot Grigio - Friuli Doc 2020 : 90 points Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Sirch Azienda Agricola

Plats robustes, gibiers, grillades et fromages affinés. Il est à son meilleur avec les pâtes fraîches farcies, même en bouillon.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Name Sirch Friuli Colli Orientali Refosco 2022
Type Rouge tranquille
Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Country Italie
Region Frioul-Vénétie Julienne
Vendor Sirch Azienda Agricola
Soil composition Principalement des marnes et des grès d'origine éocène.
Cultivation system A dominante Guyot et Casarsa.
Harvest En cours de maturation phénolique.
Wine making Après avoir été égrappés, les raisins sont placés dans des cuves en acier inoxydable pour fermenter à une température contrôlée. Au cours de cette phase, le moût est fréquemment brassé afin d'extraire la couleur et les arômes de la peau.
Aging Une fois la fermentation terminée, le vin est transféré dans des cuves en acier ou des barriques où il s'affine sur ses lies pendant quelques mois et est maintenu à une température constante avec de fréquents batonnages au fil du temps. À la fin de cette période, le vin est décanté et assemblé, puis mis en bouteille, ce qui est suivi d'une période de vieillissement en bouteille.
Allergens Contains sulphites