• Sella & Mosca Carignano del Sulcis Terre Rare 2023
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Sella & Mosca Sardaigne

Sella & Mosca

Sella & Mosca Carignano del Sulcis Terre Rare 2023

Rouge tranquille

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Sella & Mosca Sardaigne
€14,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2024
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Dénomination Carignano del Sulcis DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Carignano
Vieillissement Long vieillissement effectué pendant au moins trois ans, d'abord en barriques puis en bouteille.
Autres années 2024
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Détails

Profumo

Parfum

Des notes viniques résiduelles accompagnent de grandes notes fruitées émergeant d'un léger fond de bon bois.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense avec des notes intermittentes de violettes initiales.

Gusto

Goût

Chaud et généreux en bouche avec des sensations caressantes de tannins doux et de fruits mûrs de fin d'automne, liés par une présence subtile de bon chêne.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Servir en accompagnement des viandes blanches et rouges, du gibier et des fromages fermentés.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Sella & Mosca
De ce vignoble
  • Année de création: 1899
  • Oenologue: Giovanni Pinna
  • Bouteilles produites: 4.800.000
  • Hectares: 520
Mosca et l'ingénieur Sella, ont récupéré les terres où se trouvent aujourd'hui les 540 hectares de vignobles. Sur Xtrawine, un large espace est consacré aux Vins de Sella & Mosca, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda, Gambero Rosso et AIS, avec une capacité de vieillissement de 10 à 15 ans. Aujourd'hui, la Cantina Sella & Mosca appartient au Groupe Campari, qui poursuit la production de bouteilles au caractère ensoleillé typique de la région où elles se trouvent et implique la production de Vermentino : Vermentino, Cannonau, Torbato et Carignano. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Sella & Mosca

Nom Sella & Mosca Carignano del Sulcis Terre Rare 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Carignano del Sulcis DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Carignano
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Sella & Mosca
Origine Zone sulcitaine de la côte sud-ouest de la Sardaigne entre le Capo Teulada et la chaîne montagneuse de l'Iglesiente
Système de culture Aubépine
Récolte La récolte a lieu généralement au cours de la première semaine d'octobre
Température de fermentation 30 °C
Fermentation 10 5 jours.
Vinification Après le foulage, début immédiat de la fermentation en présence du marc, à une température de 30 °C et pendant une durée de 10 à 15 jours. La conclusion rapide de la fermentation tumultueuse est suivie d'une phase d'achèvement lente accompagnée de la fermentation malolactique.
Vieillissement Long vieillissement effectué pendant au moins trois ans, d'abord en barriques puis en bouteille.
Acidité totale 5.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites