• Scubla Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco 2023
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Scubla Frioul-Vénétie Julienne Colli Orientali del Friuli

Scubla

Scubla Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco 2023

Blanc tranquille

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Scubla Frioul-Vénétie Julienne Colli Orientali del Friuli
€15,50
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Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Bianco
Aging Reste environ 8 mois sur les résidus de levure.
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Description

Les collines d'Ipplis sont depuis longtemps considérées comme l'un des meilleurs crus pour ce cépage, qui exprime très bien ses caractéristiques fruitées.

Perfume

Parfum

Bouquet plein avec des nuances de fleurs et de fruits.

Color

Couleur

Jaune paille.

Taste

Goût

Parfum remarquable rappelant la croûte de pain et la pomme d'or ; après un long affinage, on perçoit des notes d'amande.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Scubla
De ce vignoble
  • Année de création: 1991
  • Oenologue: Gianni Menotti
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 12
Le choix de Roberto Scubla, ancien étudiant en biologie, de quitter la banque où il travaillait pour l'amour de la campagne, est le résultat d'une passion cultivée depuis l'enfance, lorsque la fascination de la viticulture de coteaux l'avait conquis en fréquentant le domaine d'un oncle.

L'entreprise a vu le jour en 1991, à partir de quelques vieilles vignes existantes auxquelles ont été ajoutées de nouvelles plantations, jusqu'à ce qu'en 1993 elle atteigne 10 hectares de vignes, sur les pentes d'un coteau doux et parfaitement ensoleillé, dans la zone méridionale des Colli Orientali del Friuli, lieu de prédilection pour les vins présentant d'extraordinaires harmonies d'arômes et de saveurs.

Entre 1995 et 2000, l'ancien bâtiment rural comprenant la maison de maître et la cave a été entièrement rénové. Roberto Scubla a toujours pu compter sur le soutien d'experts de grande envergure, principalement l'œnologue Gianni Menotti, tant dans le vignoble que dans la cave, qui lui ont permis de lancer une production aux normes de qualité les plus élevées, avec un retour des marchés et de la presse spécialisée à l'échelle internationale. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Scubla

Convient aux entrées maigres, aux soupes sèches, aux bouillons et aux plats de poisson.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Scubla Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco 2023
Type Blanc tranquille
Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Pinot Bianco
Country Italie
Region Frioul-Vénétie Julienne
Vendor Scubla
Climate Exposition : sud-ouest.
Soil composition Sol marneux vallonné : vignobles situés sur le coteau autour du centre de l'exploitation.
Cultivation system Double inversé (cappuccina), formation Guyot.
Plants per hectare 4000 vignes (Cappuccina) et 5000 par (Guyot).
Yield per hectare 60-65 q.
Harvest Manuel, mi-septembre.
Wine making Raisins entiers en pressurage doux ; après décantation à basse température, le moût fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Aging Reste environ 8 mois sur les résidus de levure.
Total acidity 5.5 gr/L
Allergens Contains sulphites