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Podere Sapaio Toscane IGT Toscana

Podere Sapaio

Sapaio Sapaio 2018

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Podere Sapaio Toscane IGT Toscana
€86,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Autres années :

2020
Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc
Vieillissement 18 mois en barriques de chêne français et 10 mois en bouteille.
Autres années 2020
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Description

Le nom dérive d'un ancien cépage toscan, le Sapaia : un choix qui veut exalter le lien avec le territoire. Le symbole de la couronne est un hommage à la noblesse du vin et au travail précieux de ceux qui travaillent dans le vignoble et dans la cave.

Récompenses

  • 2018

    91

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2018

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    94

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2018

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

  • 2018

    91

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Baies mûres, prune et groseille.

Colore

Couleur

Rouge foncé.

Gusto

Goût

Une bouche ronde où les tannins sont déjà maîtrisés ; un soupçon de bacon, de café et de cerises noires.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Podere Sapaio
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Carlo Ferrini
  • Bouteilles produites: 110.000
  • Hectares: 26
Podere Sapaio est né en 1999 d'une passion, la passion du vin. Il a grandi par la volonté, la volonté de ceux qui, partageant cette passion, y ont cru. Le Podere Sapaio a une philosophie d'expérimentation et d'innovation : il recherche de nouvelles expressions des cépages bordelais dans la région de Bolgheri, dans le but d'obtenir des vins qui allient puissance, élégance et longévité. Les noms Sapaio et Volpolo dérivent des noms de deux anciens cépages toscans : Sapaia et Volpola. Ils ont été choisis pour souligner l'origine locale des produits dès leur appellation. La couronne qui caractérise toute l'image du Podere Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Podere Sapaio

Nom Sapaio Sapaio 2018
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Podere Sapaio
Système de culture Cordon à double éperon.
Plantes par hectare 7500
Récolte Manuel de sélection des raisins.
Vinification Fermentation alcoolique à température contrôlée en cuves d'acier avec longue macération sur le marc. Fermentation malolactique en barriques.
Vieillissement 18 mois en barriques de chêne français et 10 mois en bouteille.
Année de production 20000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites