Santa Margherita
Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Magnum
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Size | 1,50 l |
| Alcohol content | 11.5% par volume |
| Area | Vénétie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Aging | Il est ensuite conservé à température contrôlée pendant au moins un mois, afin de favoriser un affinage naturel au contact des levures. À la fin, a lieu le filtrage et l'embouteillement isobarique. |
Récompenses
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92/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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88/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1935
- Oenologue: Loris Vazzoler
- Bouteilles produites: 13.000.000
- Hectares: 135
87 ans se sont écoulés depuis ce début visionnaire, mais les valeurs fondamentales sont restées inchangées et ont permis à ce rêve de devenir l'une des réalités viticoles les plus importantes d'Italie, capable d'évoluer avec son temps et d'interpréter les changements dans les modes de vie et de consommation grâce à sa présence étendue dans plus de 90 pays sur les cinq continents.
Pionnière dans la production de mousseux de la variété Glera sur les collines de Valdobbiadene depuis 1952, Santa Margherita a contribué à transformer un vin mousseux territorial en un succès mondial. L'entreprise est également responsable de la naissance du Pinot Grigio tel que le monde le connaît aujourd'hui : un vin qui a conquis le palais de plusieurs générations d'amateurs de vin grâce à son style contemporain et à son extraordinaire capacité à se marier avec différents aliments et situations, et qui, il y a soixante ans, a donné lieu à une véritable révolution dans le goût et le plaisir œnologique.
Outre l'innovation, la durabilité est une valeur fondatrice pour Santa Margherita, qui a toujours été convaincue que tout ce qui provient d'un environnement sain, mené avec une sage mesure dans le respect des cycles de vie, porte une valeur unique. Lire la suite
| Name | Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Magnum |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat brut |
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Size | 1,50 l |
| Alcohol content | 11.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italie |
| Region | Vénétie |
| Vendor | Santa Margherita |
| Origin | Collines entre Valdobbiadene et Conegliano (Trévise). |
| Climate | Altitude : 150-400 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Soil composition | D'origine morainique, peu profond, avec des grès et des conglomérats. |
| Cultivation system | Sylvoz - Cappuccina. |
| Plants per hectare | 3000-5000 |
| Harvest | Deuxième moitié de Septembre. |
| Wine making | Le vin de base est placé dans des autoclaves pour la prise de mousse, où il fermente pendant 18 à 20 jours avec l'aide de levures sélectionnées à une température contrôlée de 14 à 16 °C. Une fois la surpression souhaitée atteinte (environ 6 bars), la masse est refroidie à -4 °C pour arrêter la fermentation et favoriser la stabilisation. |
| Aging | Il est ensuite conservé à température contrôlée pendant au moins un mois, afin de favoriser un affinage naturel au contact des levures. À la fin, a lieu le filtrage et l'embouteillement isobarique. |
| Allergens | Contains sulphites |
