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Santa Barbara Animale Celeste Sauvignon 2024

Blanc tranquille

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Disponibilité immédiate
Dénomination VdT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Marches (Italie)
Cépages 100% Sauvignon
Année 2024
Nom du Produit Animale Celeste Sauvignon 2024
Couleur Jaune paille avec des reflets verdâtres.
Parfum Fruité, avec de fines notes de pêche mûre, de poivre vert, de sauge et de géranium.
Goût Bouche très équilibrée entre douceur et fraîcheur. Intense, persistant avec une harmonie et une finesse appréciables.
Accords Formidable avec des entrées chaudes et froides à base de poisson aussi à la vapeur, du tartare, du carpaccio de poisson et des huîtres. Parfait avec les sushis et les sashimis. Il accompagne tout premier ou deuxième plat à base de poisson et de crustacés.
Région Marches
Pays Italie
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Description

De l'amour pour ce cépage naît un vin d'une grande élégance qui révèle immédiatement des notes fruitées et tropicales typiques des vins du Nouveau Monde.

Détails

Profumo

Parfum

Fruité, avec de fines notes de pêche mûre, de poivre vert, de sauge et de géranium.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Bouche très équilibrée entre douceur et fraîcheur. Intense, persistant avec une harmonie et une finesse appréciables.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Formidable avec des entrées chaudes et froides à base de poisson aussi à la vapeur, du tartare, du carpaccio de poisson et des huîtres. Parfait avec les sushis et les sashimis. Il accompagne tout premier ou deuxième plat à base de poisson et de crustacés.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre
Sushi

Producteur
Santa Barbara
De ce vignoble
  • Année de création: 1984
  • Oenologue: Pierluigi Lorenzetti
  • Bouteilles produites: 950.000
  • Hectares: 45
Le nom Santa Barbara est un hommage à notre terre, à nos traditions et à nos cultes. L'histoire de ces lieux remonte au VIe siècle, lorsque Senigallia était une ville byzantine et qu'un avant-poste lombard (et donc "barbare") s'était installé dans un village voisin. C'est ici qu'a commencé l'aventure de notre famille et de ceux qui ont cru en nous et qui, chaque jour, affrontent de nouveaux projets et défis avec passion et dévouement. Notre entreprise se trouve à 25 km de la mer Adriatique, sur les collines qui séparent les rivières Misa et Nevola. Ici travaille une équipe de professionnels qui chaque jour, dans la cave et dans les vignobles, travaillent avec passion, engagement et une pincée de créativité pour que nos raisins maintiennent la beauté et la qualité de nos territoires. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
Santa Barbara

Nom Santa Barbara Animale Celeste Sauvignon 2024
Type Blanc tranquille
Dénomination VdT
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Italie
Région Marches
Fournisseur Santa Barbara
Origine Barbara (AN)
Climat Altitude : 350 m. au-dessus du niveau de la mer. Exposition : nord/ouest.
Composition du sol Espalier renversé.
Vinification La vinification a lieu dans des cuves en acier.
Allergènes  Contient des sulfites