• San Giusto a Rentennano La Ricolma 2021
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Fattoria San Giusto a Rentennano Toscane IGT Toscana

Fattoria San Giusto a Rentennano

San Giusto a Rentennano La Ricolma 2021

Rouge biologique tranquille

Rare Biologique et durable
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Fattoria San Giusto a Rentennano Toscane IGT Toscana
€159,00
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Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Merlot
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Perfume

Parfum

Au nez, une senteur juteuse de cerise noire, ainsi que des arômes élégnats de tabac doux, d'épices et de cuir.

Color

Couleur

Rouge grenat.

Taste

Goût

La gorgée est intense, souple et bien fraîche pour équilibrer le palais. Élégant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Fattoria San Giusto a Rentennano
De ce vignoble
  • Année de création: 1905
  • Oenologue: Attilio Pagli
  • Bouteilles produites: 90.000
  • Hectares: 30
San Giusto a Rentennano (nom d'origine étrusque), surplombe le cours supérieur de la rivière Arbia dans la partie la plus méridionale du Chianti Classico. Très ancien monastère cistercien (d'où le nom de San Giusto alle Monache), puis forteresse sauvage, il servait de frontière, selon un traité de 1204, entre les comtes de Sienne et de Florence. Il ne reste du château que les créneaux guelfes du mur d'enceinte, les murs massifs de la barbacane et les caves souterraines, encore utilisées aujourd'hui pour l'élevage des vins en fûts. Propriété de la famille Martini di Cigala depuis 1914, elle est aujourd'hui détenue par les frères et sœurs Anna, Lucia, Elisabetta, Francesco, Alessandro et Luca. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fattoria San Giusto a Rentennano

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Name San Giusto a Rentennano La Ricolma 2021
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Toscana IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Grape varieties 100% Merlot
Country Italie
Region Toscane
Vendor Fattoria San Giusto a Rentennano
Production technique La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 18 jours, suivie du soutirage et du foulage. La fermentation malolactique a lieu spontanément.
Wine making Il est vieilli en barriques pendant 20-22 mois. Une fois mis en bouteille, sans filtrage, il mûrit encore 6 mois en verre.
Allergens Contains sulphites