• Romagnoli Michelangelo da Caravaggio Rosso 2020
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Romagnoli Émilie Romagne Emilia IGT

Romagnoli

Romagnoli Michelangelo da Caravaggio Rosso 2020

Rouge tranquille

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Romagnoli Émilie Romagne Emilia IGT
€15,00
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Denomination Emilia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Émilie Romagne (Italie)
Grape varieties Barbera, Croatina, Merlot
Aging Les différents vins sont ensuite élevés en barriques de chêne français pendant 12 mois, en utilisant du bois neuf pour la partie du vin issue de raisins surmûris. Après le vieillissement, les vins sont finalement assemblés dans des cuves en acier. La mise en bouteille suit, effectuée dans le but de préserver les caractéristiques fruitées et parfumées du vin.
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Perfume

Parfum

Le nez révèle des fruits rouges croquants, une cerise marasca vive, ainsi que des notes de bois bien grillé, avec des cerises non mûres en note finale.

Color

Couleur

Rouge rubis profond, vif et brillant.

Taste

Goût

A la dégustation, le vin est agile, frais, avec une bonne acidité, bien tannique, avec une bonne quantité de sucre résiduel qui assure une agréable buvabilité et une remarquable longueur en bouche.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Romagnoli
De ce vignoble
  • Année de création: 1857
  • Oenologue: Alessandro Perini
La Cantine Romagnoli est née du rêve d'un entrepreneur visionnaire qui a été le premier à croire en la production de vins mousseux selon la méthode classique dans la région de Piacenza, qui a toujours été liée aux vins simples. Aujourd'hui, c'est cette même philosophie qui anime Nuova Romagnoli, dirigée par Alessandro Perini : une cave à l'âme jeune, très attentive à la tradition mais avec un grand désir d'étonner. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Romagnoli

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Romagnoli Michelangelo da Caravaggio Rosso 2020
Type Rouge tranquille
Denomination Emilia IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties Barbera, Croatina, Merlot
Country Italie
Region Émilie Romagne
Vendor Romagnoli
Climate Exposition : Sud - Est.
Soil composition Argile rouge d'origine ancienne, avec des dépôts de fer et d'autres éléments minéraux.
Cultivation system Guyot pour le Croatina, cordon éperonné pour le Barbera et le Merlot.
Plants per hectare 4000
Yield per hectare 60 q.
Harvest Vendanges manuelles dans des caisses séparées pour les différentes variétés. Une partie des raisins de la variété Croatina, environ 20 %, est vendangée tardivement afin de garantir une plus grande concentration de sucre et d'arômes dans les grappes, ce qui se produit naturellement dans les vignes aux températures de la fin de l'automne.
Wine making Les vendanges manuelles sont suivies d'un foulage doux et d'une courte macération en contact avec les peaux (5-6 jours) à température contrôlée (28-30 °C) avec trois remontages par jour, effectués dans le but de respecter au mieux les caractéristiques du fruit de chaque variété.
Aging Les différents vins sont ensuite élevés en barriques de chêne français pendant 12 mois, en utilisant du bois neuf pour la partie du vin issue de raisins surmûris. Après le vieillissement, les vins sont finalement assemblés dans des cuves en acier. La mise en bouteille suit, effectuée dans le but de préserver les caractéristiques fruitées et parfumées du vin.
Allergens Contains sulphites