• Revi' Trentodoc Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2017
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Revi' Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Revi'

Revi' Trentodoc Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2017

Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

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Revi' Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
€42,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Autres années :

2018
€504,00

12 bouteilles

€252,00

6 bouteilles

€126,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Maturation sur levures 72 mois.
Autres années 2018
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Description

Le respect du terroir, la qualité de la matière première que l'on retrouve inchangée dans chaque bulle et l'implication patiente à chaque étape de l'élaboration font de ce Trentodoc un vin effervescent rosé unique.

Perlage

Perlage

Fin et persistant.

Perfume

Parfum

Un léger parfum grillé, rappelant la croûte de pain fraîchement cuit, les levures et les petits fruits tels que la fraise, la groseille, la framboise, la myrtille et enfin la cerise. Un parfum floral caractéristique rappelant la nigritelle avec un arôme qui se fond dans des notes de chocolat et de vanille pour former un ensemble parfumé et complexe.

Color

Couleur

Rose antique.

Taste

Goût

La bouche est ample et succulente, demi-sec, avec une touche fruitée qui rappelle la palette aromatique décrite au nez. L'harmonie et la persistance sont excellentes, avec une belle veine saline et minérale et une acidité fraîche. La bulle est joliment croquante, avec une tension intéressante.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Revi'
De ce vignoble
C'est en 1982 que Paolo Malfer, après des années de tests et d'essais au cours desquels il a perfectionné les techniques de production étudiées dans les livres d'école, a décidé de fonder Revì, une cave qui trouve son inspiration dans les bulles. Le nom Revì dérive du toponyme de la zone de production ; une zone qui, selon la légende, était dédiée à la culture d'une vigne dont on obtenait un vin supérieur et royal : le "Re vin", Revì. Avec une attention extrême à la recherche de la qualité maximale et en maintenant toujours un lien fort avec le territoire du Trentin, Revì produit uniquement le TRENTODOC, les bulles du Trentin. Au fil des ans, la passion qui a présidé à la naissance de l'entreprise a également contaminé les membres de la famille et, grâce à une étroite collaboration, le nombre de bouteilles et de types de TRENTODOC produits a augmenté. Aujourd'hui, Revì confirme sa mission d'être synonyme d'excellence dans la production de TRENTODOC. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Revi'

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Revi' Trentodoc Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2017
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Denomination Trento DOC
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Revi'
Origin Aldeno (TN)
Harvest Mi-septembre.
Wine making Après un pressurage doux, le moût séparé des rafles et du marc est clarifié et mis à fermenter. La température de fermentation est régulée par réfrigération.
Aging Maturation sur levures 72 mois.
Allergens Contains sulphites