Poliziano
Poliziano Cortona Merlot In Violas 2020
| Denomination | Cortona DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% par volume |
| Area | Toscane (Italie) |
| Grape varieties | 100% Merlot |
| Aging | Environ 16-18 mois en barriques de chêne français. |
Description
La création de la DOC Cortona en 1999, l'affirmation immédiate comme zone apte à la culture de la vigne internationale, ainsi que l'amitié avec la famille Aliotti Tommasi - propriétaire d'excellentes terres - ont été les facteurs inspirateurs de la naissance du projet œnologique de Poliziano à Cortona. En 2006, convaincus du potentiel unique du Merlot cultivé dans les argiles pliocènes de Cortona, nous avons commencé à mettre en bouteille In Violas.
Récompenses
-
2020
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2020
90/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1961
- Oenologue: Fabio Marchi, Carlo Ferrini
- Hectares: 170
Dans les années qui ont suivi, j'ai occupé un poste professionnel dans une exploitation agricole du nord de l'Italie, où je ne m'occupais pas de viticulture, mais où j'ai pu enrichir ma formation d'une expérience précieuse. À la fin de l'année 1980, à un moment délicat en raison de la crise économique et de la baisse de la consommation, j'ai décidé de relever le défi et j'ai pris la direction de mon entreprise, en mettant en place une philosophie de production nouvelle et plus moderne, selon ma vision personnelle de l'agriculture. Dès le début, ma passion pour l'art de "faire du vin" m'a poussé à me confronter aux techniques les plus avancées utilisées dans la viticulture et l'œnologie internationales, en créant un dialogue de plus en plus étroit et fructueux avec les spécialistes du secteur et avec les autres producteurs du Chianti Classico. L'amitié et la collaboration avec le Dr Carlo Ferrini, mon condisciple à l'université, ainsi que les précieux conseils du Dr Maurizio Castelli, véritable maître de mes premiers pas dans le monde du vin, ont été décisifs au début. J'ai vite compris que le renouvellement de la cave ne pouvait se faire que par la synthèse des meilleures connaissances techniques, du courage et de la créativité. Le résultat de la combinaison de ces ingrédients est la nouvelle viticulture Poliziano, grâce à laquelle, depuis au moins une décennie, nos vins, rigoureusement basés sur le Prugnolo Gentile, ont pu acquérir un style international très agréable, tout en conservant un lien fort avec leur territoire d'origine.
En plus de vingt ans de gestion de ma cave, jamais une décision n'a été prise dans le seul confort d'une analyse de marché, mais tous les choix ont été inspirés par ma grande passion pour l'agriculture et la véritable émotion d'imaginer et de théoriser sur un vignoble, un raisin, un vin et de les voir enfin se réaliser après les avoir suivis pas à pas tout au long de leur vie. Tout cela, combiné heureusement à la tendance positive de la consommation de vin, a contribué à l'essor de l'Azienda Poliziano ! En regardant vers l'avenir, je vise à consolider le caractère clairement identifiable de mes produits, qui naîtront des nouveaux vignobles, et dans cette perspective, je mène une recherche continue et passionnée, qui ne cesse de vérifier toutes les possibilités de croissance qualitative de mes vins. Federico Carletti Lire la suite
| Name | Poliziano Cortona Merlot In Violas 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Denomination | Cortona DOC |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Merlot |
| Country | Italie |
| Region | Toscane |
| Vendor | Poliziano |
| Origin | Montepulciano Stazione (SI) |
| Climate | Altitude : 300-350 m a.s.l. Exposition : Sud-Ouest. |
| Soil composition | Limon argileux (argiles du Pliocène) avec bonne présence de squelette |
| Plants per hectare | 5600 |
| Harvest | Manuel avec triage manuel ultérieur. |
| Wine making | La fermentation et la macération ont lieu dans des cuves coniques pendant 18-22 jours. |
| Aging | Environ 16 8 mois en barriques de chêne français. |
| Allergens | Contains sulphites |
