• Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 2018
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Poggio al Tesoro Toscane Vins Bolgheri

Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 2018

Blanc tranquille

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Poggio al Tesoro Toscane Vins Bolgheri
€44,00
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En vente Épuisé
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€264,00

6 bouteilles

€132,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Bolgheri DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Vermentino
Aging En inox sur lies fines avec des bâtonnages jusqu'en juin de l'année suivante, quelques mois d'élevage en bouteille.
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Description

Les Romains de l'Antiquité utilisaient le nom « Pagus » pour identifier un territoire rural d'une valeur particulière. C'est le cas de Pagus Camilla, qui fait partie du Podere Le Sondraie, situé près de l'oasis homonyme. Un rare Vermentino en pureté vient d'ici.

Récompenses

  • 2018

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Perfume

Parfum

Le vin présente des arômes intenses qui rappellent la Méditerranée, exprimant une complexité d'herbes aromatiques et de parfums d'agrumes.

Taste

Goût

En bouche, on ressent la pureté du vermentino avec une belle saveur et une structure qui permet une grande longueur et un grand volume. C'est un vermentino important avec un équilibre qui enchante, et son évolution en bouteille sera intéressante même après quelques années.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Poggio al Tesoro
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Oenologue: Christian Coco
  • Bouteilles produites: 550.000
  • Hectares: 70
In 2001, Marilisa Allegrini and her brother Walter were motivated by the challenge of a new project, separate from their beloved Valpolicella, set out in search of something extraordinary. They immediately fell in love with Bolgheri, its beauty, and its great potential.

Their story is one of dedication and respect for the environment, and now also includes Marilisa's daughters, Carlotta, and Caterina.

Alongside their mother, and in honour of their beloved uncle, they carry this incredible project at Poggio al Tesoro forward and contribute to making it one of the most dynamic and significant wineries in Bolgheri. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Poggio al Tesoro

Le Pagus Camilla est l'accompagnement idéal des poissons de mer et de lac, avec une préférence pour les grands plats de poisson cru, les rougets à la livournaise, les sardines du lac de Garde et les préparations raffinées et variées en tempura. Incontournable, à la fin du repas, avec les fromages Doppia Panna des Préalpes vénitiennes et les meilleures sélections de Pecorino Toscano. Le chef de la Villa Della Torre Allegrini le conseille avec un risotto, une crème de poireaux, de l'huile de citron vert et du poivre vert.

Poisson
Crustacés
Fromages

Name Poggio al Tesoro Vermentino Pagus Camilla 2018
Type Blanc tranquille
Denomination Bolgheri DOC
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Vermentino
Country Italie
Region Toscane
Vendor Poggio al Tesoro
Origin Le vignoble Le Sondraie, près de la Fossa Camilla (Livorno)
Climate Altitude : 25 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Ouest.
Soil composition Profonde, avec des sables, des graviers et des argiles.
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare 7936
Yield per hectare 58 hl
Fermentation temperature 14 °C (57.2 °F)
Fermentation 25 jours.
Wine making Pressurage doux des raisins entiers déjà refroidis ; le début de la fermentation est caractérisé par une macération avec les peaux à température contrôlée. Ce n'est qu'après cette étape que le moût est séparé et fermenté en acier inoxydable à basse température.
Aging En inox sur lies fines avec des bâtonnages jusqu'en juin de l'année suivante, quelques mois d'élevage en bouteille.
Total acidity 5.75 gr/L
PH 3.2
Residual sugar 2.5 gr/L
Dry extract 20.5 gr/L
Allergens Contains sulphites