• Poggio al Tesoro Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018
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Poggio al Tesoro

Poggio al Tesoro Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018

Rosé tranquille

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€87,00

3 bouteilles

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Denomination Bolgheri DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
Aging Fermentation et vieillissement 80% dans des amphores en terre cuite et 20% dans des fûts en chêne (pas en acier). Assemblage dans des cuves en acier pendant 4 mois, 2 mois en bouteilles.
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Description

La production de vins rosés à Bolgheri a des racines anciennes. Celle de Poggio al Tesoro, née avec Cassiopea, s'est enrichie à partir du millésime 2016 avec le Pagus Cerbaia, une petite parcelle reposant sur des sols sédimentaires. Du Podere provient une sélection ciblée de raisins rouges, Syrah et Cabernet Sauvignon, qui fermente en partie dans des amphores et en partie dans des fûts en chêne.

Récompenses

  • 2018

    93

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2018

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Perfume

Parfum

Au nez, on perçoit les fleurs du printemps, les parfums frais des fleurs qui alternent avec les baies, sucrées et acides à la fois.

Color

Couleur

Nuances rose.

Taste

Goût

Une gorgée juteuse, immédiate et persuasive comme une brise qui rafraîchit soudainement un après-midi d'été.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins rosés jeunes et frais

Producteur
Poggio al Tesoro
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Oenologue: Christian Coco
  • Bouteilles produites: 550.000
  • Hectares: 70
In 2001, Marilisa Allegrini and her brother Walter were motivated by the challenge of a new project, separate from their beloved Valpolicella, set out in search of something extraordinary. They immediately fell in love with Bolgheri, its beauty, and its great potential.

Their story is one of dedication and respect for the environment, and now also includes Marilisa's daughters, Carlotta, and Caterina.

Alongside their mother, and in honour of their beloved uncle, they carry this incredible project at Poggio al Tesoro forward and contribute to making it one of the most dynamic and significant wineries in Bolgheri. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Poggio al Tesoro

Pagus Cerbaia vit d'une triple passion :en cas de viande, il accompagne parfaitement le poulet aux poivrons, le lapin « alla cacciatora » et le ragoût de viande de cour servi avec des tagliatelles maison ; en cas de poisson, l'harmonie est avec le bar cuit au sel avec une couronne de légumes méditerranéens et le Saint-Pierre aux d'olives noires ; en cas de fromage, excellent avec le fromage de chèvre frais à la moutarde aux figues. Le chef cuisinier de Villa Della Torre Allegrini le conseille avec du thon saisi en croûte de graines de sésame.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Poggio al Tesoro Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018
Type Rosé tranquille
Denomination Bolgheri DOC
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 50% Cabernet Sauvignon, 50% Syrah
Country Italie
Region Toscane
Vendor Poggio al Tesoro
Origin Vallée de Cerbaia (Firenze)
Climate Altitude : 25 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Ouest.
Soil composition Sol profond, avec des sables, des graviers et des argiles.
Cultivation system Cordon de Royat.
Plants per hectare 7936
Yield per hectare 58 hectolitres
Fermentation temperature 16 °C
Fermentation 20 jours.
Wine making En rosé avec une légère macération.
Aging Fermentation et vieillissement 80% dans des amphores en terre cuite et 20% dans des fûts en chêne (pas en acier). Assemblage dans des cuves en acier pendant 4 mois, 2 mois en bouteilles.
Total acidity 6.0 gr/L
Residual sugar 0.6 gr/L
Dry extract 20.0 gr/L
Year production 30000 bouteilles
Allergens Contains sulphites