• Podere Forte Orniello Guardiavigna 2018
  • Podere Forte Orniello Guardiavigna 2018
1 2
Voir plus
Podere Forte Toscane IGT Toscana

Podere Forte

Podere Forte Orniello Guardiavigna 2018

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
  • Podere Forte Orniello Guardiavigna 2018
  • Podere Forte Orniello Guardiavigna 2018
1 2
Voir plus
Podere Forte Toscane IGT Toscana
€148,00
€148,00
Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
Dernières 1 bouteilles restantes
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Cabernet Franc
Aging En barriques de chêne français de 225 et 228 litres, premier et deuxième passage, où le vin mûrit 20 à 22 mois avant l'assemblage final. Fermentation malolactique spontanée.
Afficher tous les détails

Description

Le nom dérive de la petite tour située au centre du domaine, d'où Gigiotto di Rocca d'Orcia, de retour des campagnes napoléoniennes, fut chargé de surveiller les vignobles. Autour de la tour, à 480 mètres d'altitude, avec une exposition sud-sud-ouest, se trouvent les raisins de ce grand vin, élégant et harmonieux, bien structuré, dans lequel on peut sentir la chaleur et les parfums de notre territoire.

Récompenses

  • 2018

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2018

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

1 3

Perfume

Parfum

Bouquet riche et complexe avec des notes de petits fruits rouges et noirs, des notes épicées et balsamiques.

Color

Couleur

Rouge avec des reflets violets.

Taste

Goût

Texture tannique soyeuse et raffinée, bien équilibrée par l'acidité. Enveloppant, doux et d'une grande complexité. Finale persistante et minérale.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Podere Forte
De ce vignoble
  • Année de création: 1997
  • Oenologue: Cristian Cattaneo
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 22
La philosophie suivie et appliquée par Pasquale Forte est basée sur les enseignements anthroposophiques de Rudolf Steiner et repose sur des principes universels tels que l'équité et le respect. L'agriculture biodynamique est une manière d'être, d'observer, de travailler la terre. Il ne s'agit pas de laisser la terre faire son travail, mais de l'aider. Les trois principes de la biodynamie sont : maintenir la fertilité du sol ; rendre les plantes saines pour qu'elles résistent aux maladies et aux parasites ; produire des aliments de qualité pour la santé humaine. Depuis 1997, le Podere Forte applique ces règles simples mais décisives. Anciennes et modernes, traditionnelles et futuristes. Un écosystème parfait et autosuffisant, capable non seulement de préserver ce qui existe, mais aussi de l'améliorer. Une exploitation qui recherche la perfection et la qualité dans le respect total de l'environnement. L'analyse scientifique et minutieuse des sols, l'élevage des animaux, l'autoproduction de compost, l'intégration architecturale de la cave et l'utilisation des technologies les plus avancées, dans le respect de l'environnement. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Podere Forte

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Podere Forte Orniello Guardiavigna 2018
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Toscana IGT
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Cabernet Franc
Country Italie
Region Toscane
Vendor Podere Forte
Origin Castiglione d'Orcia (SI)
Soil composition Argile calcaire.
Cultivation system Espalier, Guyot.
Plants per hectare 7000 0000
Harvest Les fruits sont récoltés en petites caisses de 15 kg. Une double sélection est effectuée sur des tables de tri manuelles.
Fermentation temperature 27-30 °C
Wine making Fermentation spontanée en cuves de chêne français à 27-30 °C. Macération : plus de 30 jours.
Aging En barriques de chêne français de 225 et 228 litres, premier et deuxième passage, où le vin mûrit 20 à 22 mois avant l'assemblage final. Fermentation malolactique spontanée.
Total acidity 5.2 gr/L
PH 3.64
Dry extract 33.6 gr/L
Allergens Contains sulphites