• Podere Forte Orcia Petrucci Anfiteatro 2016
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Podere Forte Toscane

Podere Forte

Podere Forte Orcia Petrucci Anfiteatro 2016

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Podere Forte Toscane
€170,00
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En vente Épuisé
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€510,00

3 bouteilles

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Denomination Orcia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging Maturation dans des fûts en chêne français pendant 20 à 24 mois. Fermentation malolactique spontanée, suivie d'au moins 24 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2016

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2016

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Perfume

Parfum

Au nez, on perçoit un jeu aromatique de cacao et de jus de cerise noire, ainsi que les baies sauvages et les sensations végétales nobles, d'eucalyptus et de tabac blond.

Color

Couleur

Rouge rubis brillant, ombragé sur les bords.

Taste

Goût

La bouche est soyeuse, souple dans l'ensemble, avec des tanins très doux et une légère touche savoureuse dans la riche finale. Persistance infinie soulignée par des tons d'herbes aromatiques et d'écorce d'orange.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Podere Forte
De ce vignoble
  • Année de création: 1997
  • Oenologue: Cristian Cattaneo
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 22
La philosophie suivie et appliquée par Pasquale Forte est basée sur les enseignements anthroposophiques de Rudolf Steiner et repose sur des principes universels tels que l'équité et le respect. L'agriculture biodynamique est une manière d'être, d'observer, de travailler la terre. Il ne s'agit pas de laisser la terre faire son travail, mais de l'aider. Les trois principes de la biodynamie sont : maintenir la fertilité du sol ; rendre les plantes saines pour qu'elles résistent aux maladies et aux parasites ; produire des aliments de qualité pour la santé humaine. Depuis 1997, le Podere Forte applique ces règles simples mais décisives. Anciennes et modernes, traditionnelles et futuristes. Un écosystème parfait et autosuffisant, capable non seulement de préserver ce qui existe, mais aussi de l'améliorer. Une exploitation qui recherche la perfection et la qualité dans le respect total de l'environnement. L'analyse scientifique et minutieuse des sols, l'élevage des animaux, l'autoproduction de compost, l'intégration architecturale de la cave et l'utilisation des technologies les plus avancées, dans le respect de l'environnement. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Podere Forte

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Podere Forte Orcia Petrucci Anfiteatro 2016
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Orcia DOC
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Podere Forte
Origin Castiglione d'Orcia (Sienne)
Wine making Le vignoble de Sangiovese est travaillé selon des pratiques biodynamiques. Vinifié comme un seul Cru dans une cuve de 110 quintaux en chêne français spécialement conçue pour Vigna Anfiteatro où le moût macère sur les peaux jusqu'à 32 jours.
Aging Maturation dans des fûts en chêne français pendant 20 à 24 mois. Fermentation malolactique spontanée, suivie d'au moins 24 mois en bouteille.
Year production 5000 bouteilles
Allergens Contains sulphites