• Pio Cesare Barbaresco Pio 2020
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Pio Cesare Vins Rouges Barbaresco

Pio Cesare

Pio Cesare Barbaresco Pio 2020

Rouge tranquille

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Pio Cesare Vins Rouges Barbaresco
€63,00
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€189,00

3 bouteilles

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Denomination Barbaresco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging 35% of the wine is aged in French oak barriques (one third new) for 30 months. The remaining 65% spends 3 years in French oak casks, 20 to 50 hectoliters each.
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Description

Le Pio Cesare 2017 Barbaresco est subtil et fin dans sa personnalité, mais on perçoit l'élégance et la complexité du Nebbiolo. Les millésimes précédents de ce vin ont fait preuve d'une formidable constance en ce qui concerne leur finesse interne, et ce millésime chaud et plus difficile n'est pas différent. C'est une beau résultat en soi. La cerise croquante et le cassis suivent les épices, la cendre de feu, le tabac et les fleurs de lavande séchées. La puissance tannique du vin est peut-être plus robuste, mais pas trop. (Monica Larner)

Récompenses

  • 2020

    96

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Powerful and structured on the nose with notes of ripe fruit and slightly spicy.

Color

Couleur

Deep red.

Taste

Goût

Elegant with ripe and spicy fruit, great depth and complexity. The mild and ripe tannins provide this wine with gentleness and finesse, but also strength and opulence.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Pio Cesare
De ce vignoble
  • Année de création: 1881
  • Oenologue: Paolo Fenocchio
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 75
Pio Cesare a été fondé en 1881 par notre arrière-arrière-grand-père, Pio Cesare (Cesare pour le prénom et Pio pour le nom). Pio Cesare a été l'un des premiers, dans la seconde moitié du XIXe siècle, à croire au grand potentiel du Barolo, du Barbaresco et des autres grands vins des Langhe et a été l'un des premiers à les produire et à les faire connaître. Depuis cinq générations, nous produisons nos vins dans nos anciennes caves à Alba, qui sont traversées et bordées par les anciens murs romains de la ville. Nous avons récemment achevé un grand projet de rénovation, avec d'importants investissements technologiques, qui nous a permis de renforcer l'importance historique et architecturale de nos caves, les seules qui subsistent dans le centre historique de la ville d'Alba.

Nous possédons plus de 50 hectares de vignobles, dans des positions particulièrement prestigieuses, aussi bien dans la zone du Barolo (à Serralunga d'Alba les vignobles "Ornato" et "Colombaro" Cascina, à Grinzane Cavour les vignobles "Gustava" Cascina, à La Morra le vignoble "Roncaglie" et à Barolo-Novello le vignoble "Ravera"), et dans la région de Barbaresco (à Treiso les vignobles Cascina "Il Bricco" et "San Stefanetto"), ainsi qu'à Sinio, Diano d'Alba et Trezzo Tinella. Nous utilisons également, dans une faible mesure, des raisins produits par des "fournisseurs historiques" qui, depuis des générations, cultivent pour nous leurs vignobles, également situés dans des zones à forte vocation, en suivant nos directives et nos stricts contrôles de qualité. Tous nos vins sont vinifiés par nos soins selon les techniques traditionnelles les plus scrupuleuses de notre maison et, après un vieillissement approprié en fûts et barriques de chêne français et en acier inoxydable, ils sont laissés à reposer en bouteille dans l'obscurité et la fraîcheur de nos caves. Les quantités produites ont toujours été strictement limitées, afin de maintenir la qualité de nos vins au plus haut niveau. Notre dévouement scrupuleux à la qualité nous a permis, en plus de 100 ans d'histoire, d'atteindre une position de prééminence parmi les caves produisant des vins d'Alba : nos vins sont connus et appréciés par les meilleurs clients en Italie et dans plus de 40 pays à travers le monde.

Notre Barbera d'Alba 2019 a été inclus au numéro 38 dans la très prestigieuse liste des 100 meilleurs vins de 2021 du magazine américain Wine Spectator, qui lui a attribué 92 points. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Pio Cesare

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Pio Cesare Barbaresco Pio 2020
Type Rouge tranquille
Denomination Barbaresco DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Pio Cesare
Origin Les vignobles de la famille Pio à Treiso : Cascina Il Bricco et Vigne di San Stefanetto
Wine making Fermented in temperature controlled stainless steel tanks. Skin contact for 20 days.
Aging 35% of the wine is aged in French oak barriques (one third new) for 30 months. The remaining 65% spends 3 years in French oak casks, 20 to 50 hectoliters each.
Allergens Contains sulphites