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Pietroso Azienda Agricola Toscane Brunello di Montalcino

Pietroso Azienda Agricola

Pietroso Brunello di Montalcino 2019

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Pietroso Azienda Agricola Toscane Brunello di Montalcino
€61,00
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Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement 36 mois en fûts de chêne de 30 hl et 6 mois en bouteille
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Description

Le Brunello di Montalcino est le vin phare du domaine. Produit à partir de raisins 100% Sangiovese depuis 1978, cultivés avec un soin extrême et une attention agronomique.

Détails

Perfume

Parfum

Intense, persistant, large, aérien avec des notes de sous-bois, de bois aromatique, de petits fruits rouges, de vanille légère et de confiture.

Color

Couleur

Clair, rubis tirant sur le grenat.

Taste

Goût

Sec, chaud, tannique, élégant et harmonieux avec une longue persistance aromatique.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Pietroso Azienda Agricola
De ce vignoble
  • Année de création: 1970
  • Oenologue: Alessandro Dondi
  • Bouteilles produites: 30.000
  • Hectares: 6
La cave Pietroso est née à Montalcino dans les années 1970 grâce à la passion pour la terre, et pour le vin en particulier, du viticulteur Domenico Berni, dans le but de produire, en quantités limitées, des vins fins tels que le Brunello et le Rosso di Montalcino. Le vignoble est planté exclusivement de Sangiovese et est situé dans trois zones distinctes de la commune de Montalcino, ce qui permet d'obtenir un produit équilibré, même dans les millésimes présentant des caractéristiques climatiques particulières Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Pietroso Azienda Agricola

Nom Pietroso Brunello di Montalcino 2019
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Pietroso Azienda Agricola
Origine Montalcino (SI)
Climat Ventilé à sec.
Système de culture Cordon éperonné.
Plantes par hectare 4000-5000
Rendement par hectare 70 quintaux/ha
Récolte Première semaine d'octobre
Vinification Fermentation spontanée avec des levures indigènes. Macération à une température de 30-33 °C pendant environ 20 jours avec des remontages et des pigeages fréquents.
Vieillissement 36 mois en fûts de chêne de 30 hl et 6 mois en bouteille
Allergènes  Contient des sulfites