Pellegrino
Pellegrino Marsala Vergine Riserva 2000
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| Dénomination | Marsala DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 19.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune, Grillo |
| Vieillissement | Plus de 10 ans dans des fûts en chêne de 80 et 50 hl. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Accords
Fromages
Gâteaux
Producteur
Pellegrino
De ce vignoble
- Année de création: 1880
- Oenologue: G. Catalano, E. Stella, N. Poma
- Bouteilles produites: 5.000.000
- Hectares: 150
La fortune du vin de Marsala a commencé grâce aux Anglais, grands admirateurs de vins comme le Porto, le Madère et le Jerez, qui ont été fascinés par le merveilleux vin produit dans la région de Marsala et l'ont goûté lors d'une halte fortuite dans la ville de Lilybao : en appliquant les techniques de production déjà connues d'autres vins de liqueur, les Anglais ont lancé une nouvelle spécialité sur le marché : l'aventure du Marsala dans le monde a commencé.
Fondée en 1880 grâce à l'esprit d'entreprise d'une famille de notaires passionnés de viticulture, Pellegrino réussit en quelques années à s'imposer comme l'une des industries vinicoles les plus florissantes et les plus importantes de Marsala, et ce jusqu'à aujourd'hui. Au cours de toutes ces années, l'histoire de la famille et celle de l'entreprise ont toujours suivi des chemins parallèles et la richesse de l'expérience dans les vignobles et les caves a trouvé une continuité dans toutes les générations qui se sont succédées. Lire la suite
Fondée en 1880 grâce à l'esprit d'entreprise d'une famille de notaires passionnés de viticulture, Pellegrino réussit en quelques années à s'imposer comme l'une des industries vinicoles les plus florissantes et les plus importantes de Marsala, et ce jusqu'à aujourd'hui. Au cours de toutes ces années, l'histoire de la famille et celle de l'entreprise ont toujours suivi des chemins parallèles et la richesse de l'expérience dans les vignobles et les caves a trouvé une continuité dans toutes les générations qui se sont succédées. Lire la suite
| Nom | Pellegrino Marsala Vergine Riserva 2000 |
|---|---|
| Type | Blanc liquoreux |
| Dénomination | Marsala DOC |
| Millésime | 2000 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 19.0% par volume |
| Cépages | Ansonica/Inzolia, Catarratto Bianco Comune, Grillo |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Pellegrino |
| Origine | L'arrière-pays de Marsala (Trapani) |
| Climat | Méditerranéen, hivers doux, précipitations limitées, étés très chauds et venteux. Altitude : 100-200 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Texture moyenne, légèrement argileux. |
| Récolte | Deuxième décennie de septembre, à maturité avancée. |
| Température de fermentation | 20-22 °C |
| Vinification | Fermentation à une température de 20-22 °C. Fortification avec de l'alcool pur de vin jusqu'à ce que le taux d'alcool optimal soit atteint. |
| Vieillissement | Plus de 10 ans dans des fûts en chêne de 80 et 50 hl. |
| Allergènes | Contient des sulfites |