• Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino 2019
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Solaria (Patrizia Cencioni) Toscane Brunello di Montalcino

Solaria (Patrizia Cencioni)

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Rouge tranquille

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Solaria (Patrizia Cencioni) Toscane Brunello di Montalcino
€45,00
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Denomination Brunello di Montalcino DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 24 mois en barriques de l'Allier. Vieillissement en bouteille de 6 mois minimum.
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Récompenses

  • 2019

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Ethéré et complexe, toujours avec des notes fruitées bien mélangées avec des notes de bois.

Color

Couleur

Rouge rubis profond avec des reflets grenat, limpide.

Taste

Goût

Structure et tannicité puissantes, souple et convaincante.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Solaria (Patrizia Cencioni)
De ce vignoble
  • Année de création: 1990
  • Bouteilles produites: 40.000
  • Hectares: 9
Le vin naît dans le vignoble et grandit dans la cave. Deux moments fondamentaux à suivre avec soin et professionnalisme. Mais c'est avant tout le soleil d'été qui donne du caractère aux raisins, les fait mûrir et exalte leurs caractéristiques. Et Solaria est la cave de Montalcino qui a misé sur ces éléments. C'est sur un plateau naturel, sur le versant sud-est qui descend de la colline de Montalcino, que les vignobles de Solaria sont élevés, profitant de la chaleur du soleil de l'aube à la tombée de la nuit Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Solaria (Patrizia Cencioni)

Plats structurés comme les rôtis, les viandes rouges et le gibier, surtout lorsqu'ils sont accompagnés de champignons et de truffes. Excellent également en compagnie de fromages tels que la tome affinée, le parmesan et le pecorino toscan.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino 2019
Type Rouge tranquille
Denomination Brunello di Montalcino DOCG
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Solaria (Patrizia Cencioni)
Origin Versant sud-est de la colline de Montalcino
Soil composition Tufacé-argileux très riche en squelette.
Cultivation system Cordon bilatéral équilibré.
Wine making Longue macération sur les peaux avec de fréquents remontages pas à pas tranquilles ; température maximale librement autorisée jusqu'à 33 degrés centigrades.
Aging 24 mois en barriques de l'Allier. Vieillissement en bouteille de 6 mois minimum.
Allergens Contains sulphites