• Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020
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Palmento Costanzo Sicile Vins Etna DOC

Palmento Costanzo

Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Palmento Costanzo Sicile Vins Etna DOC
€101,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
€606,00

6 bouteilles

€303,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Aging 24 mois en fûts de chêne français de 500 L. 12 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2020

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    91

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Perfume

Parfum

Profond et riche, avec des notes de fruits rouges, de graphite, de poussière volcanique et de balsamique.

Color

Couleur

Rouge rubis.

Taste

Goût

La bouche est enveloppante, avec des tanins veloutés, imposants et longs, avec une finale agréablement savoureuse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Palmento Costanzo
De ce vignoble
  • Année de création: 2010
  • Oenologue: Nicola Centonze
  • Bouteilles produites: 90.000
  • Hectares: 14
Le Palmento Costanzo est situé dans la Contrada Santo Spirito, dans le village de Passopisciaro, sur le versant nord de l'Etna. Ici, le Nerello Mascalese, le Nerello Cappuccio, le Carricante et le Catarratto ont toujours été cultivés manuellement. Aujourd'hui, nous suivons les principes de l'agriculture biologique dans le plus grand respect de la tradition. Plus de cent terrasses, avec des murs en pierre de lave sèche, gardent un vignoble cultivé selon le système alberello, qui grimpe sur les pentes du volcan de 600 à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer : toutes les vignes, même celles qui ont plus d'un siècle, sont soutenues par des piquets en châtaignier et entourent l'ancien palmento, ramené à la vie grâce à une restauration bio-architecturale conservatrice méticuleuse.

C'est ici que se trouve la cave évocatrice et que naissent nos vins Etna DOC : des expressions authentiques du plus grand volcan actif d'Europe. Les vins suivants ont été récompensés en 2020 : Mofete Bianco Etna Bianco Doc 2019 : Rouge par The Wine Hunter, 91 Points par Wine Critisc.mofete Rosato Etna Rosato Doc 2018 : 3 verres Gambero Rosso, rouge par The Wine Hunter, 91 points par James Suckling ; Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2019 : 90 points par Wine Critic.com, 91 points par WineEnthusiast.

Mofete Rosso Etna Rossa Doc 2016 : rouge de The Wine Hunter, 92 points de James Suckling, 96 points de WineEnthusiast. Bianco di Sei Etna Bianco Doc 2018 : rouge de The Wine Hunter, médaille de bronze de Decanter 2020, 91 points de Wine Critic.com, 91 points de James Suckling.

Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2015 : rouge de The Wine Hunter, 93 points de James Suckling. N° 466 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016 : rouge de The Wine Hunter, médaille d'argent de Decanter 2020, 98 points de Wine Critic.nero di Sei Etna Rosso Doc 2015 : 4 Viti de Vitae, médaille d'or de The Wine Hunter, 91 points de James Suckling ; Nero di Sei Etha Rosso Doc 2016 : rouge de The Wine Hunter, 95 points de Wine Critic.com. 468 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016 : 3 verres Gambero Rosso ; Prefillossera Etna Rosso Doc 2016 : 5 Grappoli Bibenda 2020, Or de The Wine Hunter, 93 Points de James Suckling, Corona d'Oro de Vini Buoni d'Italia Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Palmento Costanzo

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Etna DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Country Italie
Region Sicile
Vendor Palmento Costanzo
Origin Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna
Soil composition Sables volcaniques noirs et bruns, pierres et roches effusives.
Cultivation system Jeune arbre soutenu par des perches de châtaignier.
Plants per hectare 8000
Yield per hectare 25 q.
Harvest Manuel avec sélection à la vigne, mi-octobre.
Wine making Fermentation avec des levures indigènes sélectionnées et macération prolongée en fûts rotatifs de chêne français de 500 litres. Fermentation malolactique complète.
Aging 24 mois en fûts de chêne français de 500 L. 12 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites