• Marchesi di Barolo Barolo Cannubi 2019
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Marchesi di Barolo Vins Rouges Barolo

Marchesi di Barolo

Marchesi di Barolo Barolo Cannubi 2019

Rouge tranquille

Le plus récompensé
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Marchesi di Barolo Vins Rouges Barolo
€76,00
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Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Une partie du vin est vieillie pendant environ deux ans dans des fûts en chêne slave et français de 30 et 35 hectolitres. La partie restante est vieillie dans de petits fûts de 225 litres en chêne français moyennement grillé. Le vin termine son vieillissement en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis sur le marché.
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Récompenses

  • 2019

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2019

    92

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2019

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

  • 2019

    93

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Arôme intense avec des notes claires de rose, de vanille, d'épices et de chêne grillé. Note nuancées d'absinthe.

Colore

Couleur

Rouge rubis aux reflets grenat.

Gusto

Goût

Goût corsé et élégant, austère, rappelant les sensations olfactives. Les notes épicées et boisées se mélangent parfaitement.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il est parfait sur les plats de viandes rouges, viandes braisées et gibier. Il accompagne parfaitement les fromages et la cuisine des Langhe en général.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Marchesi di Barolo
De ce vignoble
  • Année de création: 1800
  • Oenologue: Marco Marsili
  • Bouteilles produites: 1.500.000
  • Hectares: 105
La Cantina Marchesi di Barolo a été fondée en 1806 au cœur des Langhe, à la suite du mariage entre Carlo Tancredi Falletti et l'aristocrate française Juliette Colbert di Maulévrier, qui avait compris l'importance du nebbiolo, dont l'élaboration donnait des vins intenses et décisifs qui se bonifiaient avec le temps. Xtrawine consacre une attention particulière aux vins Marquessi di Barolo, en vous proposant des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda et qui appartiennent aux meilleurs millésimes de 2012, 2013 et 2016. À la fin du XIXe siècle, la cave du Marquis di Barolo a été rachetée par Pietro Abbona, et est aujourd'hui dirigée par son neveu Ernesto Abbona.Ernesto Abbona, qui peut compter sur un vignoble de 65 hectares d'où proviennent des vins de grande qualité qui contribuent à la renommée de l'exploitation. Grâce aux conditions climatiques et à la fertilité de la terre, on cultive des raisins aromatiques, purs et simples, qui sont traités au mieux dans la cave grâce à une expérience éprouvée dans ce domaine. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Marchesi di Barolo

Nom Marchesi di Barolo Barolo Cannubi 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Marchesi di Barolo
Composition du sol Le sol présente un excellent équilibre entre les différents composants : sable, limon, calcaire et argile.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 40 hectolitres.
Récolte Raisins cueillis à la main.
Vinification La macération des peaux dure 10 jours, pendant lesquels on effectue des remontages périodiques pour permettre au moût de s'emparer de tous les oligo-éléments présents dans les peaux et d'extraire en douceur la matière colorante. Le soutirage n'a lieu que lorsque tout le sucre s'est transformé en alcool. Soutiré dans des cuves en ciment vitrifié spécialement fabriquées avec une isolation en liège, le vin conserve longtemps une température post-fermentation d'environ 22°. De cette façon, la fermentation malolactique commence et se termine spontanément au cours des deux mois suivants.
Vieillissement Une partie du vin est vieillie pendant environ deux ans dans des fûts en chêne slave et français de 30 et 35 hectolitres. La partie restante est vieillie dans de petits fûts de 225 litres en chêne français moyennement grillé. Le vin termine son vieillissement en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis sur le marché.
Acidité totale 5.3 gr/L
Sucres résiduels 1.9 gr/L
Extrait sec 30.4 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites