Marangona
Marangona Lugana Tre Campane 2022
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| Denomination | Lugana DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Area | Lombardie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Trebbiano di Soave |
| Aging | En ciment sur lies fines maintenues en suspension pendant 10 mois. |
Parfum
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Marangona
De ce vignoble
- Année de création: 1973
- Oenologue: Paolo Posenato, Alessandro Cutolo
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 30
La Marangona était la cloche qui marquait les heures de travail des charpentiers et, à Pozzolengo, elle sonnait depuis la cour Marangona, une ferme du XVIIe siècle dans laquelle la cave du même nom est exploitée depuis 1973.
Aujourd'hui, dans sa troisième génération, la cave se concentre sur la production du Lugana, en proposant différentes versions : parmi celles-ci, nous aimerions mentionner la sélection Lugana Classico Tre Campane, Lugana Vendemmia Tardiva Rabbiosa, avec la récolte en novembre des raisins partiellement botrytisés, et Lugana Cemento, une référence claire au récipient dans lequel se déroule la fermentation avec macération. Lire la suite
Aujourd'hui, dans sa troisième génération, la cave se concentre sur la production du Lugana, en proposant différentes versions : parmi celles-ci, nous aimerions mentionner la sélection Lugana Classico Tre Campane, Lugana Vendemmia Tardiva Rabbiosa, avec la récolte en novembre des raisins partiellement botrytisés, et Lugana Cemento, une référence claire au récipient dans lequel se déroule la fermentation avec macération. Lire la suite
Poisson
Crustacés
Fromages
| Name | Marangona Lugana Tre Campane 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Denomination | Lugana DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Trebbiano di Soave |
| Country | Italie |
| Region | Lombardie |
| Vendor | Marangona |
| Origin | Pozzolengo (Brescia) |
| Soil composition | Argileux-calcaire. |
| Cultivation system | Double arcure. |
| Plants per hectare | 3300 |
| Yield per hectare | 100 quintaux |
| Harvest | Récoltés à la main dans des caisses de 12 kg, les raisins sont traités entiers et subissent une brève période de macération pelliculaire pour extraire les précurseurs aromatiques des peaux. |
| Fermentation temperature | 15 °C |
| Wine making | Pressurage doux. Fermentation en acier à basse température. |
| Aging | En ciment sur lies fines maintenues en suspension pendant 10 mois. |
| Allergens | Contains sulphites |
