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Majolini Lombardie Franciacorta

Majolini

Majolini Franciacorta Rosé Brut

Rosé biologique vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable Le plus récompensé
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Majolini Lombardie Franciacorta
€30,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
€180,00

6 bouteilles

€90,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Au printemps, on réalise la cuvée et ensuite la mise en bouteille pour la prise de mousse. Le vin de base utilisé est du même millésime mais provient de vignobles différents. Le vin est ensuite élevé sur ses propres levures pendant une période minimale de 2 ans.
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Description

L'élégance d'un geste raffiné n'épuise pas sa large personnalité. Sa finesse est le résultat d'un équilibre entre recherche et naturel. Élaboré uniquement à partir de raisins de Pinot Noir vinifiés en rose.

Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Perfume

Parfum

Palette aromatique à base de confitures de fraises et de framboises, de pain complet, de fougère et de timides bouffées minérales.

Color

Couleur

Un beau rose cerise pétillant.

Taste

Goût

Une gorgée particulièrement appétissante, dotée d'une riche texture fruitée, animée par une appropriée charge acide-savoureuse.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Majolini
De ce vignoble
  • Année de création: 1981
  • Oenologue: Jean Pierre Valade, Cesare Ferrari
  • Bouteilles produites: 150.000
  • Hectares: 24
Les racines qui lient la famille Majolini à sa terre sont profondes et remontent au XVe siècle, lorsque notre famille s'est installée à Ome", raconte Ezio Maiolini. Le lien avec la viticulture est né presque immédiatement et notre nom, emprunté à un cépage autochtone, le raisin Majolina, témoigne de cette aventure. Le lien avec notre terre nous a apporté de grandes satisfactions ! Surtout à notre père Valentino, dont nous avons hérité la passion et l'amour pour la production de vin. C'est lui qui, à la fin des années 1960, a décidé de rénover l'ancienne cave familiale et de commencer à cultiver le Ruc di Gnoc, un magnifique vignoble de haute colline qui produit toujours le vin du même nom. Il n'est donc pas étonnant que mes frères et moi ayons voulu renforcer nos racines, en développant le projet lancé par notre père. Le tournant décisif a été l'acquisition, au début des années 1990, de la splendide zone appelée Campèi. En 1995, les travaux de construction de la nouvelle cave ont commencé, une installation de 4 000 mètres qui domine une vallée incomparable. Parler de l'aménagement d'une cave, c'est accorder une grande importance à la recherche. Celui qui produit un vin d'excellence ne peut et ne veut pas penser au développement en termes numériques, mais en termes qualitatifs. De 1981 à aujourd'hui, notre principal engagement a été d'augmenter le potentiel de nos vignobles, de protéger et de valoriser le terroir, et d'optimiser les procédures de production dans le strict respect de la tradition viticole Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Majolini

Il accompagne parfaitement les apéritifs ainsi que les plats de poissons et de crustacés.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Majolini Franciacorta Rosé Brut
Type Rosé biologique vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Majolini
Origin Ome (Brescia)
Harvest Les raisins parfaitement mûrs, dans un délai très court après la récolte, sont refroidis et ensuite égrappés.
Wine making Ils sont placés dans des cuves avec les peaux à une température maximale de 5 °C pendant environ 6-8 heures. Cette méthode, appelée cryomacération ou macération à froid, permet d'extraire une certaine couleur, différente à chaque récolte, et de préserver l'arôme des raisins de Pinot Noir. Cette opération est suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation dans des cuves en acier à une température contrôlée d'environ 18 °C.
Aging Au printemps, on réalise la cuvée et ensuite la mise en bouteille pour la prise de mousse. Le vin de base utilisé est du même millésime mais provient de vignobles différents. Le vin est ensuite élevé sur ses propres levures pendant une période minimale de 2 ans.
Year production 6000 bouteilles
Allergens Contains sulphites