Louis Roederer
Champagne Cristal Rosé 2014
Autres années :
2015| Dénomination | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay |
| Vieillissement | Seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement sur lies pendant 7 ans; après le dégorgement, 8 mois supplémentaires d'affinage; environ 19–20 % des vins de base fermentés et élevés en fûts de chêne. |
| Autres années | 2015 |
- Millésime et style: Champagne rosé brut de 2014, 12,5% vol, bouteille de 0,75 l
- Cépages: 55% Pinot Noir et 45% Chardonnay issus de Grands et Premiers Crus de la Marne
- Vinification: Méthode traditionnelle par infusion, 7 ans sur lies, sans fermentation malolactique
- Profil: Fruits rouges, épices et notes fumées; bouche soyeuse et fraîche, finale saline
- Accords: Parfait avec caviar et crustacés; coffret élégant, notes jusqu'à 98/100
Description
Quel type de vin est-ce
Le Cristal Rosé, signé Louis Roederer, est un exemple emblématique de la manière dont le Champagne sait exprimer élégance et profondeur. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il résulte d’un assemblage minutieux de raisins Pinot Noir et Chardonnay. Le verre révèle des bulles fines et persistantes, qui mettent en valeur un bouquet lumineux et précis. Au nez, on perçoit des arômes intenses de groseille et de framboise, accompagnés d’épices douces, de notes fumées et de légers accents de sous-bois. En bouche, il se montre ample, soyeux et défini par une fraîcheur vibrante, évoluant vers une finale saline et persistante.
D’où vient-il
Ce vin provient de parcelles sélectionnées dans les Grands et Premiers Crus de la Marne, parmi lesquels les villages d’Aÿ, Avize et Le Mesnil-sur-Oger. Le terroir se caractérise par un sous-sol crayeux et poreux, élément structurel qui régule les ressources en eau et favorise un développement racinaire profond. Cette matrice géologique confère aux grappes une maturité optimale et une tension minérale marquée. La gestion ciblée des vignobles valorise chaque parcelle, garantissant dans le verre une précision aromatique remarquable et un équilibre gustatif rigoureux.
Comment est-il produit
La production chez Louis Roederer utilise la vinification par infusion, en macérant le Pinot Noir avec du moût extrait du Chardonnay pour déclencher une fermentation conjointe. Une partie des vins de base vieillit en fûts de chêne, apportant de la complexité sans masquer le fruit. Pour préserver une acidité cristalline, la fermentation malolactique est évitée. La prise de mousse est suivie d’un long vieillissement sur lies en bouteille, puis d’un repos post-dégorgement, étapes essentielles pour obtenir une effervescence intégrée et une grande onctuosité en bouche.
Histoire et anecdotes
Produite par la prestigieuse Maison Louis Roederer, fondée en 1776, cette cuvée emblématique incarne l’élégance des meilleurs vignobles de la Marne. Le Cristal Rosé 2014 puise son parfait équilibre dans le sous-sol crayeux, capable d’atténuer les contrastes climatiques et de sublimer les raisins. Élaboré grâce à une vinification par infusion exclusive sans fermentation malolactique, ce somptueux champagne vieillit pendant sept ans sur lies. Un chef-d’œuvre maintes fois récompensé qui enveloppe le palais d’une texture soyeuse, offrant un potentiel de garde exceptionnel.
Récompenses
-
2014
98/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2014
97/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2014
96/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
Plus de 25 ans
- Année de création: 1776
- Bouteilles produites: 3.200.000
- Hectares: 250
| Nom | Louis Roederer Champagne Cristal Rosè 2014 |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2014 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Louis Roederer |
| Histoire | et anecdotesProduite par la prestigieuse Maison Louis Roederer, fondée en 1776, cette cuvée emblématique incarne l’élégance des meilleurs vignobles de la Marne. Le Cristal Rosé 2014 puise son parfait équilibre dans le sous-sol crayeux, capable d’atténuer les contrastes climatiques et de sublimer les raisins. Élaboré grâce à une vinification par infusion exclusive sans fermentation malolactique, ce somptueux champagne vieillit pendant sept ans sur lies. Un chef-d’œuvre maintes fois récompensé qui enveloppe le palais d’une texture soyeuse, offrant un potentiel de garde exceptionnel. |
| Origine | Aÿ, Avize, Le Mesnil-sur-Oger |
| Composition du sol | Gypse (sous-sol gypseux poreux) |
| Récolte | 2014 |
| Fermentation | Seconde fermentation en bouteille pendant 7 ans |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle); vinification par infusion avec macération sur les peaux de Pinot Noir et ajout d'une partie de moût de Chardonnay; seconde fermentation en bouteille avec un long vieillissement sur lies |
| Vinification | Méthode traditionnelle; macération des peaux de Pinot Noir pendant quelques heures avant le pressurage; vinification par infusion avec ajout d'une partie de moût de Chardonnay au Pinot Noir pendant la macération pour une fermentation conjointe; aucune fermentation malolactique; environ 19–20 % des vins de base fermentés et élevés en fûts de chêne; seconde fermentation en bouteille avec élevage sur lies pendant 7 ans, puis 8 mois supplémentaires après le dégorgement. |
| Vieillissement | Seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement sur lies pendant 7 ans; après le dégorgement, 8 mois supplémentaires d'affinage; environ 19–20 % des vins de base fermentés et élevés en fûts de chêne. |
| Allergènes | Contient des sulfites |