• Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito Magnum 2021
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Cantine Leonardo da Vinci Toscane IGT Toscana

Cantine Leonardo da Vinci

Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito Magnum 2021

Rouge tranquille

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Cantine Leonardo da Vinci Toscane IGT Toscana
€45,00
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En vente Épuisé
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Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 1,50 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 40% Sangiovese, 30% Merlot, 30% Syrah
Vieillissement En fûts de chêne principalement neufs pendant une période de 12/18 mois.
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Description

Leonardo da Vinci SpA est une réalité qui représente l'union de caves italiennes spécialisées dans la distribution et la commercialisation de vins au niveau national et international. Notre mission est de valoriser l'histoire et l'excellence viticole de chaque territoire pour aboutir à une sélection rigoureuse de produits, chacun étant l'expression de son lieu d'origine.

Détails

Profumo

Parfum

Notes d'épices, avec une note balsamique évidente et de la confiture de mûres.

Colore

Couleur

Rouge intense avec des reflets violets.

Gusto

Goût

Equilibré, doux et enveloppant. Vin d'une structure impressionnante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Charcuterie, peposo (ragoût), rôti de porc, rosticciane (côtes).

Viande
Gibier
Fromages
Porc
Charcuterie

Producteur
Cantine Leonardo da Vinci
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Riccardo Pucci
  • Bouteilles produites: 5.000.000
  • Hectares: 750
La Cantine Leonardo da Vinci est née en 1961 de la volonté des propriétaires de trente exploitations agricoles qui ont décidé de s'associer pour faire face aux problèmes apparus à la suite de l'effondrement du système de métayage. Il s'agit d'une société coopérative qui, en 1965, effectue ses premières vendanges, suivies d'une simple transformation et de la vente de vin en vrac. Puis, en 1971, elle a commencé à commercialiser directement deux produits en bouteille : un blanc, Collebello, et un chianti, Leonardo. Ce dernier figure toujours dans la gamme des vins produits aujourd'hui. Au cours des années suivantes, encouragée par les succès obtenus, la décision mûrit d'élargir la gamme des vins en détournant l'attention vers les produits en bouteille en général, et vers les vins de qualité en particulier. Le siège est encore aujourd'hui le siège historique, restructuré et agrandi. Les Cantine Leonardo sont en effet situées dans la commune de Vinci, à cinq kilomètres seulement de la ville natale du génie Léonard. La cave prend en effet le nom de Léonard de Vinci pour rendre hommage à la grande intelligence de celui qui est universellement considéré comme un génie et pour souligner un lien fort avec le territoire, ce même lien qui caractérisait Léonard, dont le nom de famille est lié à la ville même où il naquit le 15 avril 1452.

Aujourd'hui, la Cantine Leonardo da Vinci est une coopérative avant-gardiste, innovante et moderne qui peut compter sur le travail et la production de raisins apportés à la cave par 160 membres Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Cantine Leonardo da Vinci

Nom Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito Magnum 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2021
Format 1,50 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 40% Sangiovese, 30% Merlot, 30% Syrah
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Cantine Leonardo da Vinci
Origine Vignobles de la Villa Da Vinci, à Vinci
Climat Altitude : 40 30 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : variée, principalement sud.
Composition du sol Dépôts alluviaux du Pliocène, riches en coquillages.
Système de culture Principalement Guyot, mais aussi cordon éperonné et, pour les vignes plus âgées, arcure toscane.
Récolte Merlot et Syrah 8 5 septembre ; Sangiovese 22 septembre - 5 octobre.
Température de fermentation 28-30 °C
Vinification Macération pelliculaire d'environ 12 jours. Fermentation à 28-30 °C, séparée pour chaque cépage. Remontages et délestages fréquents. Léger délestage.
Vieillissement En fûts de chêne principalement neufs pendant une période de 12/18 mois.
Allergènes  Contient des sulfites