Le Marchesine
Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato Magnum 2020
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| Dénomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Végétarien
Producteur
Le Marchesine
De ce vignoble
- Année de création: 1985
- Oenologue: Jean Pierre Valade
- Bouteilles produites: 425.000
- Hectares: 51
Le Marchesine est une cave bien connue située au cœur de Franciacorta, appartenant à la famille Biatta. La cave, qui existe depuis 4 générations, dispose d'environ 47 hectares de vignobles, consacrés essentiellement à la culture de la vigne Guyot. Ils produisent principalement les Franciacorta Docg Brut et Franciacorta Le Marchesine, ainsi qu'une production discrète de Pinot Noir et Cabernet Sauvignon.
Les bouteilles de Le Marchesine Franciacorta présentées sur Xtrawine ont été sélectionnées parmi les meilleurs millésimes de 2010 et 2013 avec une capacité de vieillissement allant de 5 à 10 ans, parfaites pour accompagner vos plats de poisson, de pâtes et de fromage.
La Cantina Le Marchesine dispose d'environ 2500 mètres d'espace souterrain dédié au vieillissement et au stockage des bouteilles. les Franciacorta Le Marchesine sont élaborés à l'aide de machines de pointe, ce qui permet d'obtenir des Franciacorta Le Marchesine qui se distinguent par leur caractère frais et doux et leur perlage élégant, une caractéristique qui les rend particulièrement populaires en Belgique, en France, en Allemagne, aux États-Unis, en Érythrée et au Canada. Xtrawine propose des bouteilles des mmeilleurs millésimes de 2013 et 2014 élaborés à partir de cépages tels que : Nebbiolo, Blend Rosso et Sangiovese. .
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| Nom | Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato Magnum 2020 |
|---|---|
| Type | Rosé brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Le Marchesine |
| Système de culture | Cordon éperonné (Guyot) à 90 00 cm du sol. |
| Plantes par hectare | 4500-5000 |
| Rendement par hectare | Environ 100 q. |
| Récolte | Dans le vignoble avec récolte manuelle dans des caisses de 18 kg maximum. |
| Technique de production | Foulée en pressoir pneumatique avec pressurage doux des raisins entiers et séparation des 1ère et 2ème fractions. Le moût du Pinot Noir subit une légère macération d'environ 6 heures et est ensuite assemblé avec le Chardonnay. Après une séparation statique et physique des impuretés du moût à basse température, des levures sélectionnées sont inoculées pour la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Cette opération est suivie d'un soutirage et d'un abaissement de la température à environ 10 °C afin d'éviter la fermentation malolactique. Une fois le "sirop de tirage" ajouté, il est mis en bouteille, bouché avec le bouchon couronne et déposé dans la pile pour la prise de mousse. |
| Vinification | Minimum 36 mois. |
| Acidité totale | 6.7 gr/L |
| Extrait sec | 20.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |