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La Stoppa Émilie Romagne xtrawine-special-list

La Stoppa

La Stoppa Ageno 2020

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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La Stoppa Émilie Romagne xtrawine-special-list
€29,00
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Denomination VdT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Émilie Romagne (Italie)
Grape varieties 90% Malvasia di Candia, Ortrugo, Trebbiano Romagnolo
Aging Dans des cuves en bois de 40 hectolitres et en bouteille aussi longtemps que nécessaire, sans filtration et sans ajout d'anhydride sulfureux.
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Description

Le nom est un hommage au fondateur de La Stoppa, l'avocat Giancarlo Ageno, qui a été le premier à croire au grand potentiel de la région et qui a voulu le mettre en valeur. Le seul vin blanc sec de l'entreprise, obtenu par de longues macérations, est élaboré uniquement à partir de raisins provenant de cette terre chaude et ensoleillée.

Perfume

Parfum

Pomme non mûre, thé noir et épices, mais aussi noisette et fruits rouges.

Color

Couleur

Aranciato

Taste

Goût

Vif, croquant et riche de myrtilles et de groseilles notamment, avec une finale qui revient sur l'épice du clou de girofle.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
La Stoppa
De ce vignoble
  • Année de création: 1973
  • Oenologue: Giulio Armani
  • Bouteilles produites: 160.000
  • Hectares: 31
La Stoppa existe depuis la fin du XIXe siècle et appartenait à un armateur génois qui s'intéressait dès lors à la production de vins de qualité ; il utilisait des cépages internationaux tels que le sémillon, le sauvignon, le merlot, le pinot noir et le cabernet sauvignon. La famille Pantaleoni a racheté l'entreprise en 1973 et, tout en poursuivant le chemin déjà tracé, a également investi dans des cépages traditionnels tels que le Barbera, le Bonarda et le Malvasia. Aujourd'hui, l'entreprise s'étend sur 50 hectares, dont environ 30 sont plantés de vignes. Elle est spécialisée dans la production de vins rouges de garde et de vins de dessert. L'entreprise est dirigée par Elena Pantaleoni avec la collaboration de l'œnologue Giulio Armani. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
La Stoppa

Les plats de poisson, les viandes blanches et même les spaghettis aux légumes se marient bien.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Porc
Poisson maigre
Végétarien

Name La Stoppa Ageno 2020
Type Blanc vert tranquille
Denomination VdT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 90% Malvasia di Candia, Ortrugo, Trebbiano Romagnolo
Country Italie
Region Émilie Romagne
Vendor La Stoppa
Origin Loc. Ancarano di Rivergaro (PC)
Soil composition Argilo-limoneux.
Cultivation system Simple Guyot
Plants per hectare 6000
Wine making Macération pelliculaire de 4 mois dans des cuves en acier et/ou en ciment. Fermentation spontanée avec des levures indigènes.
Aging Dans des cuves en bois de 40 hectolitres et en bouteille aussi longtemps que nécessaire, sans filtration et sans ajout d'anhydride sulfureux.
Allergens Contains sulphites