La Braccesca (Antinori)
La Braccesca Cortona Syrah Achelo 2023
Prix habituel
€14,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Cortona DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Syrah |
| Vieillissement | 70% du vin a ensuite été transféré dans des barriques en chêne français de deuxième et troisième passage, où la fermentation malolactique a eu lieu, et le reste en acier. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
La Braccesca (Antinori)
De ce vignoble
- Année de création: 1990
- Oenologue: Fabrizio Balzi
- Bouteilles produites: 429.800
- Hectares: 340
Les Marchesi Antinori ont commencé à investir dans cette région - l'une des plus récentes et des plus prometteuses de Toscane et de toute l'Italie - au début des années 1990. À l'époque, le Nobile di Montepulciano venait d'inaugurer sa deuxième Renaissance. Mais les vins de Montepulciano étaient déjà célèbres à l'époque et bien avant.
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| Nom | La Braccesca Cortona Syrah Achelo 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Cortona DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | La Braccesca (Antinori) |
| Histoire | La Fattoria La Braccesca, qui couvre une superficie totale de 508 hectares, se compose de deux entités distinctes : le noyau historique du domaine est situé dans la zone de Montepulciano, avec 103 hectares plantés à vignoble ; l'autre, avec 237 hectares de vignes, est situé dans les collines entourant Cortona. Achelo célèbre le territoire cortonais à travers un vin envoûtant et délicat. Son nom s'inspire du dieu Achelo, représenté dans l'une des plus importantes œuvres étrusques du Museo dell'Accademia Etrusca de Cortona. |
| Origine | Cortona (Arezzo) |
| Récolte | De mi à fin septembre. |
| Température de fermentation | Max 25 °C. |
| Vinification | Après l'égrappage-foulage, le moût a été mis dans des cuves en acier inoxydable où une macération préfermentaire à froid a eu lieu pour mettre en valeur les notes fruitées. La fermentation, qui s'est déroulée à des températures ne dépassant pas 25 °C, a duré environ 10 jours. |
| Vieillissement | 70% du vin a ensuite été transféré dans des barriques en chêne français de deuxième et troisième passage, où la fermentation malolactique a eu lieu, et le reste en acier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |